Consejos para los camarones al curry

Los camarones al curry son un plato a base de camarones, patatas, zanahorias, etc. Después de revolver bien, continúe cocinando a fuego lento hasta que el jugo esté ligeramente seco y espese. Muy sabroso y refrescante.

Nombre chino

Camarones al curry

Materiales

Camarones al curry

Artesanía

Hervir

Sabor

Fresco y delicioso

Rápido

Vela

Menú 2: Características del alimento y valor nutricional y contenido nutricional

Método de trabajo

Materiales: 750 g de camarón, 1 patata, 1 zanahoria;

Pasos de la operación:

1. las cabezas y cáscaras de los camarones, lávelos y déjelos marinar con sal, pimienta, esencia de pollo y maicena por 15 minutos, pele las papas y las zanahorias, córtelas en trozos, caliente la sartén y vierta aceite (demasiado); aceite). Cuando el aceite esté caliente añade las patatas y los trozos de zanahoria a la sartén y sofríe durante 5 minutos. Los camarones también deben pasar por el proceso de remojo en aceite. Recuerda que el fuego debe ser fuerte, de lo contrario la carne de camarón no sabrá bien.

2. Recoger todos los ingredientes remojados en aceite y escurrir el aceite; volver a calentar la olla y volver a freír el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agrega los cubos de papa y zanahoria. Mezcle 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de esencia de pollo y 2 tazones de agua para hacer un jugo. Vierta en la olla, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue los camarones, agregue 2 cucharadas de aceite de curry, revuelva bien y continúe cocinando a fuego lento hasta que el jugo esté ligeramente seco y espeso. Cuando preparo platos de curry, me gusta guardar un poco más de jugo para bibimbap u otros platos básicos. Se siente genial.

Menú 2

Ingredientes: gambas, repollo, zanahoria y pimiento.

Accesorios: curry amarillo, leche de coco, pagoda de nueve pisos, limoncillo, limón.

Pasos del funcionamiento:

1. Quitar el hilo y lavar los camarones.

2. Lavar las zanahorias, los pimientos y la col y cortarlos en trozos.

3. Corta el limoncillo en gajos y dale golpecitos a medio limón con el dorso de un cuchillo.

4. Calentar la sartén con aceite picante, añadir el curry y la pimienta y sofreír rápidamente. Luego añade las verduras y sofríe. Vierta la leche de coco y cocine por unos 10 minutos.

5. Después de que los camarones estén cocidos, colóquelos en la pagoda de nueve pisos.