Buenas noticias para los amantes de la gastronomía: ¿Cómo hacer maní con la primera helada? ¿Relajarse y disfrutar de una comida?

Los antiguos describieron el término solar de la primera helada: "El Qi se deprime al comienzo de la helada y el yin comienza a condensarse". Durante la primera temporada de heladas, hay muchos alimentos populares, como caquis rojos, carne de pato, ternera, rábano blanco, etc. Y el maní también es un alimento que se puede comer en esta época, e incluso hay un maní de primera helada que la gente ama profundamente. Así que hoy aprendamos a hacer maní con la primera helada.

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Ingredientes: Quitar la piel roja del maní, azúcar de roca y agua.

Pasos: 1. Agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y agua a la olla, no demasiada agua, solo la suficiente para cubrir ligeramente el azúcar de roca. 2. Azúcar. Después de unos 7 minutos, el jugo de azúcar en la olla comienza a burbujear. Asegúrate de dormir un rato, de lo contrario no sentirás la primera helada. Cuando el jugo se espese, agregue el maní y saltee rápidamente. 3. Sofreír durante diez segundos para cubrir los cacahuetes con azúcar, retirar de la sartén, verter en un plato engrasado, separar mientras esté caliente y comer después de enfriar.

Consejos para hacer maní en la primera helada: 1. No seas tacaño y no tengas muy poca azúcar de roca, de lo contrario el jugo de azúcar no será suficiente. 2. El calor es muy importante. No te excedas. Será demasiado tarde para hacer caramelo. 3. Después de viajar al extranjero, recuerda salir mientras hace calor, de lo contrario tu trabajo puede quedarse corto. 4. Primero congela los cacahuetes con agua caliente y luego lava la olla. El agua fría no puede eliminar el azúcar. Lávelo con agua caliente y límpielo suavemente con un estropajo y las manchas de azúcar desaparecerán.

El maní tiene un alto valor nutricional y buenas funciones para el cuidado de la salud. El consumo adecuado puede calentar el estómago, reducir el colesterol corporal, retrasar el envejecimiento y tiene una fuerte función hematopoyética. Durante la primera helada, la función del bazo está en su punto máximo. Debido a que la función del bazo y el estómago es demasiado fuerte, fácilmente puede causar problemas estomacales. Para los dolores de estómago que son más comunes en la primera helada, comer más maní puede lograr el propósito de nutrir y calentar el estómago. "Propiedades de la medicina" dice: "Comer maní nutre el estómago, refresca el bazo, humedece los intestinos y humedece la sequedad. Por lo tanto, comer maní durante la primera temporada de heladas es una buena elección". Comer una cantidad adecuada de maní crudo (no más de 50 g) todos los días es bueno para nutrir el estómago.

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