¿Qué verduras y frutas contienen vitaminas?
La vitamina C, SOD y vitamina P contenidas en las tunas ocupan el primer lugar entre las frutas y verduras, 450 veces más que las manzanas, 569 veces más que las uvas y 20 veces más que los kiwis.
El jugo de tuna es rico en SOD (sustancia anticancerígena y antienvejecimiento - enzima biológica (proteasa inestable)), y cada 100 gramos de tuna contiene SOD hasta 54.000U;
Jugo de tuna Rico en vitamina C, cada 100 gramos de tuna contiene hasta 2500 mg de vitamina C;
El jugo de tuna es rico en vitamina P, y cada 100 g de tuna contiene hasta 5981 mg de vitamina P;
SOD: es el eliminador de basura del cuerpo humano. Puede eliminar los radicales libres, reducir el metabolismo y la regeneración de la melanina y aclarar las manchas y el cloasma.
En el Cuarto Simposio Mundial de Teoría de la Biología de los Radicales Libres celebrado en Roma en 1985, científicos de más de 120 países reconocieron unánimemente que la SOD puede eliminar los radicales libres, reducir el metabolismo y la regeneración de la melanina y lograr el propósito de para aclarar manchas, cloasma, pecas y prevenir las manchas de la edad. La SOD puede eliminar los radicales libres, reducir el metabolismo y la regeneración de la melanina y lograr el propósito de aclarar las manchas, el cloasma, las pecas y prevenir las manchas de la edad.
Vitamina C: en la vida moderna, es una sustancia muy eficaz e importante para la desintoxicación y la desintoxicación.
También conocida como ácido ascórbico, es una importante vitamina C soluble en agua; Relevante para los diversos metabolismos del cuerpo humano, el cuerpo humano no puede sintetizar ni almacenar vitamina C por sí solo y necesita ser suministrada regularmente a través de los alimentos. La falta de ella puede provocar escorbuto.
Vitamina P: latón biológico, también conocido como metilhesperidina, tiene muchas categorías generales, generalmente expresadas como latón total, es decir, medido por el contenido de vitamina P (rutina), jugo de tuna, el contenido de La vitamina P que contiene llega a 5981 mg/100 ml, que es 10 veces mayor que el contenido de las hojas de ginkgo.
Vitamina C La vitamina P tiene una poderosa función desintoxicante y puede eliminar toxinas (melanina) y metales pesados del cuerpo humano. La vitamina C se combina con sustancias tóxicas en el cuerpo para producir sustancias no tóxicas, que se excretan en la orina. Juega un papel en la desintoxicación.
El máximo debe
1. Eucommia ulmoides (1841 mg) es 100 veces mayor que la manzana
1 Jujube (900 mg)
2 . Kiwi (420 mg)
3. Plantago (270 mg)
4. Longan (264 mg)
5. Azufaifa (fresca) ( 243 mg)
5. Espino amarillo (204 mg)
6. Amaranto silvestre (153 mg)
7. Ají (rojo, puntiagudo) ( 144 mg)
8. Pimiento morrón (130 mg)
9. Alfalfa (118 mg)
10. Repollo (118 mg)
11. Lechuga de hoja de bambú (87 mg)
12. Zumo concentrado de naranja (80 mg)
13. Repollo (76 mg)
14 . Pimiento verde (72 mg)
15. Hojas de mostaza (hojas grandes) (72 mg)
16. ichthys sieboldii (70 mg)
17. Brotes de guisantes (67 mg)
18. Brotes de colza (65 mg)
19. Cebollas silvestres (64 mg)
20. , pimientos picantes) (62 mg)
22. Coliflor (61 mg)
23. Brotes de col morada (57 mg)
24. 56 mg)
25. Hojas de boniato (56 mg)
26 Azufaifa (55 mg)
27. >
28. Brotes de soja (52 mg)
29. Brócoli (51 mg)
30. Hojas de mostaza (hojas pequeñas) (51 mg)
31. Hierba de trigo (49 mg)
32. Cilantro (48 mg)
33. (48 mg)
35. Col china (tallo blanco) (47 mg)
36. Fresa (47 mg)
37. Amaranto (verde) (47 mg)
38. Diente de león (47 mg)
39. Espárragos (45 mg)
40. Berros (45 mg)
41. Rábano de agua (45 mg)
42. Brotes de col (44 mg)
43. Raíz de loto (44 mg)
44. Papaya (43 mg)
45. Bolsa de pastor (43 mg)
46. Canela (43 mg)
47. p>
48. Lichi (41 mg)
49 Repollo (40 mg)
50. Toon chino (40 mg)
51. Repollo (40 mg)
52. Calabacín (39 mg)
53. Pomelo (38 mg)
54. >
55. Corazón de colza (36 mg)
56. llantén (36 mg)
57. Castaño (maduro) (36 mg)
58. Colza (36 mg)
59. Yuca (35 mg)
60. Kumquat (35 mg)
61.
(35 mg)
62. Cabeza de mostaza (34 mg)
63 Hongo (34 mg)
64. )
65. Tomates cherry (33 mg)
66. Naranjas (33 mg)
67. >68. Col china (31 mg)
69. Hojas de mostaza (31 mg)
101. (21 mg)
103. Cebolla (21 mg)
104. Rábano (21 mg)
105. p>
106 Avena (20 mg)
107 Soja de invierno (20 mg) Lechuga (hoja de chicle) (20 mg)
108.
109. Limón (20 mg)
110. Mandarina (19 mg)
111. Repollo (19 mg)
112 . Caupí (19 mg)
113. Té verde (19 mg)
114. /p>
116. Cilantro (18 mg)
117. Lirio (18 mg)
118. Hígado de pato (18 mg)
120. Rábano seco (17 mg)
121. Cebolla verde (17 mg)
122. )
123. Ciruela albaricoque (16 mg)
124. Ajetes tiernos (16 mg)
125. Melón de invierno (16 mg)
126. Maíz (fresco) (16 mg)
127. Alubias blancas (16 mg)
128. Cebollino (15 mg)
130 Melón (15 mg)
131. Cacahuete (14 mg)
132. Dátiles rojos (secos) (14 mg)
133. Dátiles rojos (. secas) (14mg)
133. Dátiles rojos (secos) (14mg) Patatas (amarillas) (14mg)
134. p>135 Naranja blanca (14 mg)
136. Zanahoria verde (14 mg)
137. Guisantes (14 mg)
138. 14 mg)
139. Zanahoria (13 mg)
140. Pulmón de ternera (13 mg)
140. Pulmón de ternera (13 mg)
141. Azalea (13 mg) 142. Lentejas (13 mg) 143. Apio (12 mg) 144. Melón (12 mg)
145 Melón (12 mg)
146. Zumo de limón (11 mg)
147 Alholva (11 mg)
148. Chirivías (11 mg)
149. 11 mg)
150 Puntas de guisantes (11 mg)
151 Calabazas de botella (11 mg)
152. >
153. Cereza (10 mg)
154. Azucena seca (10 mg)
155.
Vegetal (10 mg)
156. Azucena (10 mg)
157. Hígado de res (9 mg)
Páncreas de pato (9 mg)
159. Yaca (9 mg)
160. Frijoles (9 mg)
161 Granada (9 mg)
162. . Ciruelas pasas (9 mg)
163. Pepino (9 mg)
Chips de boniato (9 mg)
165.
166. Cebolla (blanca) (8 mg)
167. Plátano (8 mg)
168.
p>
169. Salsa de tomate (8 mg)
170 níspero (8 mg)
171. >172 Brotes de soja (8 mg)
173 Remolacha (8 mg)
174 Melocotones (7 mg)
174. )
175. Semillas de amapola (7 mg)
176. Espárragos rallados (7 mg)
177.
178. Berenjena (verde) (7 mg)
179 Castaña de agua (7 mg)
180. 5 mg)
216. Melón serpiente (4 mg)
217. >
219. Mostaza en escabeche (4 mg)
220. Dulce de invierno (4 mg)
221. Albaricoque (4 mg)
223. Apio (4 mg)
224. Manzana (4 mg)
225. Boniato (4 mg)
226. Lechuga romana (4 mg)
227. Corazón de cerdo (4 mg)
228 Okra (4 mg)
229. . Melocotón (4 mg) 229. Melocotón (4 mg)
230. Pera Sydney (4 mg)
231. . Brotes de frijol mungo (4 mg)
233 Leche entera en polvo (4 mg)
234. Calabaza de botella (4 mg)
235 . 4 mg)
236. Frijoles alados (3 mg)
237. Zanahorias (3 mg)
238. Uvas moradas (3 mg)
239. Pera Jingbai (3 mg)
240 Sagú (3 mg)
241. Morillas (3 mg)
243. Miel (3 mg)
243. Miel (3 mg)
Galletas (3 mg)
245. Aceitunas (3 mg)
246. Fruta del dragón (3 mg)
247. carpa (2,65 mg)
249 Hongo (2 mg)
250 Algas (secas) (2 mg)
251. Leche condensada (dulce, enlatados) (2 mg)
252 Higos (2 mg)
253 Cordyceps sinensis (2 mg)
254.
(2 mg)
255. Grano de maní (crudo) (2 mg)
256. (2 mg)
258. Puerro (2 mg)
Curry (2 mg)
260. p>261.Jugo de caña de azúcar (2 mg)
262. Arándano rojo (2 mg)
263. >263. Hongo dorado (2 mg)
264. Mangostán (1,2 mg)
265 Puré de manzana (1 mg)
266. mg)
267. Leche (1 mg)
268 Hongos (1 mg)
269. >270.
270. Artemisia annua (1 mg)
271. Ajo (1 mg)
272. >p>
273. Pachulí (1 mg)
274 Hongos shiitake (frescos)
275 Yogur (1 mg)
276. Berenjena (redonda)
276. Cebollino (1 mg)
279. Leche de almendras (1 mg)
280. >
281.Fruta del tigre (1 mg)
282. Nuez (1 mg)
283.
Editar
Guiso
: La pérdida de vitamina C es a partir de 8.
: La tasa de pérdida de vitamina C es a partir de 8,1 a 33,5, con un promedio de 23,6, pero la tasa de pérdida varió con la duración del tiempo de cocción, con la tasa de pérdida de 10 minutos oscilando entre 0,4 y 45,2, y la tasa de pérdida de 30 minutos fue significativamente mayor, de 11,4 a 66,9.
Verduras cocidas
: La tasa de pérdida de vitamina C es de 15,3 a 19. Aproximadamente el 50% de la vitamina C retenida después de la cocción se encuentra en la sopa de verduras si solo comes verduras sin beber. sopa, la tasa de pérdida supera el 60%. Si las verduras se cocinan y se exprimen, la tasa de pérdida de vitamina C es la más alta, alcanzando el 83,3. Cortar el repollo chino en rodajas y freír durante 5 a 10 minutos. La tasa de pérdida es 36. El pak choi se fríe durante 11 a 13 minutos, la espinaca se corta en secciones y se fríe durante 9 a 10 minutos. la tasa de pérdida es 16; los tomates se pelan y cortan en trozos y se fríen durante 3 a 4 minutos, la tasa de pérdida es solo 6, los pimientos se trituran y se fríen durante 1,5 minutos, la tasa de pérdida es 22, se corta el repollo en tiras finas; en aceite durante 11 a 14 minutos, la tasa de pérdida es 32. La situación anterior muestra que cuanto mayor es el tiempo de cocción, mayor es la pérdida de vitamina C en las verduras, excepto los tomates, que son alimentos ácidos y contienen menos ácido ascórbico oxidasa, lo que puede hacer que la vitamina C sea más estable y menos propensa a ser destruida. En términos generales, siempre que se saltee a fuego lento, la tasa de pérdida de vitamina C se puede controlar entre un 10 y un 30%.
Comer a tiempo
: A veces, las verduras no se comen a tiempo después de cocinarlas y se almacenan entre 20 minutos y 1 hora. En comparación con antes de cocinarlas, la tasa de pérdida de vitamina C puede aumentar. alcanzar del 73 al 75%.
Recalentar en la olla
: Una vez cocidas las verduras, no se comen a tiempo por miedo a que se estropeen, por lo que conviene refrigerarlas primero y luego recalentarlas en la olla después de comerlas. . De esta forma, también se perderá vitamina C, y la tasa de pérdida es de 14 a 17 veces mayor que la de las verduras cocidas.
Al cocinar verduras con almidón, ¿está garantizada la vitamina C?
Al preparar platos o sopas estofados, agregar almidón para espesar la sopa tiene dos beneficios: uno es hacer que el plato o la sopa sea más espeso y el otro es que el almidón contiene glutatión y el grupo tiol en el glutatión. La estructura (-SH) tiene propiedades reductoras. Durante el proceso de cocción, el grupo tiol se oxidará rápidamente, por lo que la vitamina C no se oxidará o se oxidará menos, protegiendo así la vitamina C. La carne también contiene tioles, que cuando se cocinan con verduras también protegen las vitaminas de las verduras. Las vitaminas de las verduras también tienen un efecto protector.
3 Belleza
Editor
El blanqueamiento con VC siempre ha sido un arma secreta difundida de boca en boca por los expertos en belleza. Debido a que el VC no solo puede mejorar la inmunidad, también se lo conoce como un "elemento blanqueador natural clásico". Muchos cosméticos blanqueadores clásicos agregarán ingredientes VC. Por ejemplo, la nueva esencia blanqueadora inteligente de cuatro yuanes de Ninhidrina contiene esencia de complejo de vitamina C y fosfato de magnesio. Pero, ¿cómo comerlo para que sea eficaz y cómo comerlo para blanquearlo de verdad?
Se recomienda tomarla dos veces al día
: Debido a que la VC es una vitamina hidrosoluble, en general se excretará del organismo con los líquidos corporales en 3-4 horas. La suplementación repetida a intervalos de 3 a 4 horas puede garantizar que el cuerpo humano absorba una cantidad adecuada de VC y que el efecto de absorción sea mejor.
Comer después del desayuno o del almuerzo
: Todos sabemos que las frutas de la mañana son oro y las frutas del mediodía son plata. Lo mismo ocurre con las VC, especialmente algunas VC extraídas de forma natural. frutas.
100 mg al día
: No se puede sufrir una sobredosis de VC durante mucho tiempo porque puede provocar fácilmente cálculos de oxalato o ácido úrico. Sin embargo, desde la perspectiva del mantenimiento, se recomienda tomar unos 100 mg al día, lo que es seguro y eficaz y no provocará los llamados efectos secundarios.
Asegúrese de elegir productos naturales
Productos: hay muchos productos de VC en el mercado, que van desde unos pocos yuanes hasta más de diez yuanes, pero generalmente estos productos son VC sintéticos. Sólo la VC verdaderamente natural puede denominarse "vitamina C natural". El VC natural contiene vitamina P, que puede evitar que el VC se oxide y destruya y ayuda a que el cuerpo lo absorba mejor. El costo de la VC sintética es bajo y la dosis suele ser mayor. Por ejemplo, algunas tabletas efervescentes de VC contienen 1000 mg de VC, que generalmente se consideran medicamentos y no se recomiendan para uso a largo plazo.
Ciclo de toma
: El blanqueamiento es como una guerra. El juego con melanina debe tener un flujo constante de balas, de lo contrario será muy rápido luchar contra la melanina.