¿Qué alimentos se pueden cocinar al vapor y cómo hacerlo?

1. Berenjena al vapor [Método] Cuando la berenjena esté construida, córtela en agua, córtela en cuadros y sumérjala en agua una vez construida. Después de cocinar al vapor, coloque la bandeja para cocinar al vapor. Se debe prestar especial atención al hecho de que la piel del tomate no puede quedar cubierta por otras berenjenas (por lo que si quieres cocinarlas al vapor de manera hermosa, solo puedes cocinar al vapor una berenjena y media a la vez). Cocine al vapor a fuego alto durante 8 minutos, luego abra la tapa y apague el fuego. La berenjena cocida al vapor de esta forma tiene un color fresco y tierno y una textura suave. En cuanto a si es dulce o no, depende de si la berenjena está fresca o no. Después de servir añade el ajo, un poco de aceite cocido y un poco de salsa de soja light.

Se dice que el “plato para reducir el apetito” de cierto asesor de salud son las berenjenas al vapor. "Elige dos berenjenas moradas, lávalas y córtalas en cuatro trozos por la mitad, sácalas y cocínalas al vapor en una olla, mézclalas con jengibre, ajo y salsa de soja y podrás comerlas directamente", dijo Zhang. Las berenjenas contienen muy poca grasa y el azúcar es un alimento bajo en calorías que tiene importantes efectos en la pérdida de peso. Agregar jengibre y ajo puede reducir los lípidos en la sangre. Las personas con grasa abdominal definitivamente tendrán efectos a largo plazo si insisten en comer una porción al día. Tiene el efecto de detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Puede usarse para tratar ántrax, llagas, hemorroides sangrantes, heces con sangre, hemorragias nasales, etc.

2. Tiene un sabor delicioso y hace babear a la gente. Aquí hay tres métodos diferentes para cocinar cangrejos al vapor 1: cangrejo, vino para cocinar, jengibre picado, salsa de soja 2, azúcar, esencia de pollo, aceite de sésamo y vinagre balsámico. los cangrejos con agua limpia y póngalos en un recipiente agregue agua a la vaporera, agregue al agua un poco de rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde (cocer al vapor con este tipo de agua ayudará a quitar el olor a pescado), y luego póngalo. el agua después de que hierva en un recipiente. Cocine los cangrejos al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos hasta que las cáscaras de cangrejo estén de color rojo brillante y la carne de cangrejo esté cocida. Cocine los cangrejos al vapor. 2: Blanquee una bolsa de fideos de cangrejo en agua hirviendo. Retirar y esparcir en el fondo del plato. Lavar los cangrejos y cortarlos en trozos. Extienda los cangrejos picados en la superficie para que parezcan cangrejos. Espolvoree con anticipación el ajo picado, el jengibre picado y los pimientos rojos. con la esencia de pollo y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Espolvoree con cebolla rallada, rocíe con aceite caliente, cocine, sirva y coma: 1000 g de cangrejo, 15 g de vino de arroz, 30 g de jengibre picado, 20 g de salsa de soja, un poco de azúcar y un poco de glutamato monosódico. , 15 g de aceite de sésamo, 50 g de vinagre balsámico. Enjuague los cangrejos con agua limpia y póngalos en un recipiente; ponga el jengibre picado en un tazón pequeño de vino, agregue la salsa de soja cocida, el azúcar, el glutamato monosódico, el vino de arroz y el aceite de sésamo y revuelva. Tome otro tazón pequeño, agregue vinagre y reserve; coloque los cangrejos en una jaula al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos hasta que las cáscaras de cangrejo estén de color rojo brillante y la carne de cangrejo esté cocida. Al servir, agregue aceite y vinagre. Si preparas cangrejo 1 al vapor y el fondo, es mejor elegir fideos king de cangrejo, porque quedarán muy fragantes después de cocinarlos, muy Q. ¡Creo que es mucho mejor que usar fideos de huevo como base! Es una combinación perfecta para estos fideos de cangrejo. Pero si es langosta al vapor, debes usar fideos de huevo. Son relativamente livianos, así que no dejes que los fideos de cangrejo le quiten el sabor. Corta los muslos de cangrejo en dos trozos y dale palmaditas con un cuchillo. Si no sabes cómo cortar el cangrejo, puedes hacerlo más delicioso. El vendedor de mariscos te ayudará a cortarlo con agua limpia cuando llegues a casa. Recuerde no lavar la pasta de cangrejo. 3. Las cebollas se doblarán después de remojarlas en agua, por lo que se verán mejor cuando se espolvoreen uniformemente. No es necesario agregar otros condimentos excepto la esencia de pollo. ¡Lo suficientemente caliente! Si no viertes el aceite caliente, el sabor a cangrejo saldrá inmediatamente. ¡No creo que puedas oler mucho el cangrejo 3. Ingredientes del pescado al vapor: (varios) cola de pescado [1] Accesorios. : cebolla verde rallada, jengibre rallado, pimiento verde y rojo rallado, salsa de soja, vinagre, sebo, aceite vegetal, salsa de ostras. Paso 1: Elija el pescado: es mejor controlar el peso del pescado. a unos 500 gramos. Ponerlo en el plato de pescado es secundario. La clave es el segundo paso: darle forma al pescado: después de limpiar el pescado, use un cuchillo para cortar la espina dorsal del pescado desde el abdomen. Esto puede evitar que el pescado se deforme debido a la contracción de las espinas después de cocinarlo al vapor. Untar manteca uniformemente por ambos lados del cuerpo del pescado y mojarlo en un poco de vino blanco. Paso 3: Sazona el pescado: Mezcla un poco de carne con un poco de salsa de soja, aceite de sésamo, sal, jengibre picado y champiñones en polvo y ponlo en la panza del pescado. Esto no sólo hará que el pescado tenga un sabor más fresco, sino que también. Hace que el pescado al vapor se vea mejor.

Sepia: tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, limpiar el estómago y el calor, nutrir la sangre y mejorar la vista, estimular la menstruación y prevenir el aborto espontáneo, promover el parto, detener el sangrado y promover la lactancia. Carpa herbívora: tiene los efectos de calentar el estómago, calmar el hígado y disipar el viento. Es un alimento saludable que calienta el cuerpo y repone las deficiencias. 3. Costillas de cerdo al vapor Ingredientes: 1,5 kg de costillas de cerdo, 50 g de jamón cocido, 60 g de rodajas de magnolia al vapor (arroz salvaje, brotes de bambú de invierno) Ingredientes: 25 g de sal refinada, 10 g de vino de cocina, 10 g de glutamato monosódico, 40 g de cebolla verde rallada, 20 g de jengibre rallado, caldo (o agua) 2kg. Método de preparación: 1) Picar las costillas en trozos de 4 cm de largo, blanquearlas en agua hirviendo y lavarlas; cortar el jamón y la corteza de magnolia en trozos pequeños y reservar. 2) Coloque las costillas en un tazón pequeño, luego agregue las rebanadas de jamón, las rebanadas de magnolia, las cebollas verdes ralladas, el jengibre rallado, el glutamato monosódico, el vino de cocción, la sal refinada y el caldo, y cocine al vapor durante 1 hora. Características: La sopa es deliciosa y colorida, y las costillas están deliciosas. La clave de la elaboración: Lavar las costillas y hervirlas en agua fría al blanquearlas, para que la suciedad pueda salir fácilmente y no queden saladas después de cocerlas al vapor.