¿Qué alimentos son tan refrescantes y apetitosos que preferirías comerlos y luego coger unos cuantos palillos?
Freír 500 gramos de frijol mungo, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de puré de ajo, 1 gramo de pimienta blanca, 3 gramos de vino de arroz y la cantidad adecuada de aceite de cocina. 1. Retire los pimientos verdes de ambos lados de las judías verdes compradas, corte los trozos de ambos lados, elija los mejores y sumérjalos en agua salada durante unos 20 minutos. 2. Cortar las judías verdes en tiras con un cuchillo diagonal, dejar enfriar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y cocinar a fuego lento el ajo primero. 3. Vierte las judías verdes ralladas en la olla y sofríe a fuego alto hasta que cambie de color. 4. Vierta un poco de vino de arroz y revuelva uniformemente. Este paso mantiene las judías verdes verdes y apetitosas. Luego agregue pimienta blanca y saltee hasta que las judías verdes se suelten, luego agregue sal y vino sazonador y sirva.
1 libra de guisantes edamame picantes con cinco especias, 2 cucharadas de pasta de judías Pixian, 3 dientes de ajo, 15 g de salsa de soja, 10 g de aceite, 2 g de polvo de cinco especias, 1 cuenco y medio de agua fría, 2 pimientos de mijo. 1. Utilice unas tijeras para cortar parte del bisel en ambos extremos de los guisantes limpios, recójalos y reserve. 2. Cuando el aceite de la olla se haya enfriado, vierta la pasta de frijoles Pixian en la olla para hacer aceite de chile, luego agregue el mijo, el ajo y saltee hasta que esté fragante. 3. Agregue los guisantes y saltee uniformemente. Después de 2-3 minutos, agregue la salsa de soja y sofría uniformemente con aceite. 4. Vierta agua fría que cubra la superficie de las esquinas de los guisantes, agregue cinco especias en polvo y un poco de sal, mezcle bien, luego hierva, baje a fuego lento, tape y cocine por 15 minutos. Después de 515 minutos, abre la tapa y prueba. Si los gajos de guisantes están sabrosos y rosados, están listos para servir.
100g de cerdo salteado con pasta de alubias, 300g de pasta de alubias, 2 cucharadas de pasta de alubias, 3 cucharadas de salsa de soja, un poco de sal, 5g de ajo picado y medio bol de agua fría. 1. Limpiar los pimientos y cortarlos en gajos que queden demasiado largos y sin sabor. 2. Cortar la grasa en tiras pequeñas, ponerla en la olla y sofreír lentamente para remover el aceite intestinal del interior. Cuando la grasa esté cada vez más dorada añadir el ajo y sofreír con pimiento picado. 3. Vierta los gajos de ají y sofría a fuego lento. Una vez que veas que la sección de pimiento del hilo cambia de color, comienza el siguiente paso. 4. Vierta la salsa de soja y saltee uniformemente. Después de unos 30 segundos, agregue sal al gusto, luego vierta agua fría, hierva y cocine a fuego lento. Cuando veas que los gajos de pimiento se ablandan, ya estará listo para cocinar. El olor picante en la habitación hace que la gente babee.
400g de apio frío, 1 mijo picante, 20g de vinagre, 10g de azúcar, 2g de sal, 5g de ajo picado. 1. Retire la parte superior del apio, luego saque los tallos viejos y duros, rompa el apio en pedazos y arranque la fibra dietética que sobresale con las manos. 2. Lavar el apio procesado y cortarlo en trozos pequeños en diagonal. 3. Hervir una olla con agua fría y poner el apio en el agua durante 40 segundos para evitar que el apio tierno se saque del agua durante 1 minuto. 4. Recoger el apio encurtido, escurrir y dejar enfriar, añadir el ajo picado y los gajos de mijo picantes y mezclar bien. 5. Luego mezcle el vinagre, la sal y el azúcar, vierta en el apio, revuelva, deje marinar durante 10 minutos y sirva~