¿Cómo hacer delicioso el risotto de cerdo al curry?
Ingredientes del arroz al curry
Ingredientes:
Carne: La carne de cerdo y pollo se puede cortar en trozos pequeños.
Platos: Patatas cortadas en cubitos (más pequeñas), zanahorias cortadas en cubitos, cebollas cortadas en trozos pequeños.
Ingredientes: aceite de cocina, sal, curry en polvo.
Pasos:
1. Poner aceite en la olla y sofreír la carne.
2. Sofreír las verduras con la carne en la olla. Presta atención a añadir más aceite y una cantidad adecuada de sal (también puedes reservarlo primero, y añadir más sal cuando el curry esté listo y no haya suficiente sal).
3. Cuando las verduras estén un poco cocidas, añadir agua hasta cubrir las verduras y cocinar a fuego lento.
4. Después de que las verduras estén cocidas, calienta a fuego lento, mezcla el curry en polvo con una pequeña cantidad de agua fría (la cantidad de curry en polvo puede depender de tu gusto) y luego viértelo. la olla y mezcle uniformemente. Puedes probarlo y agregarlo al curry.
5. Continuar cocinando durante 5 minutos.
6. Hervir el arroz por separado y añadir las verduras y la sopa.
Los pasos son los siguientes:
1) Cortar la carne firme en trozos cuadrados de 2 cm. También puedes ir al supermercado a comprar carne cortada que esté un poco grasa o tenga. tendones. (Nota: qué tipo de carne poner en el arroz al curry depende completamente de las preferencias personales. También puedes poner costillas y alitas de pollo. Solo las que tienen huesos son deliciosas). (Al mismo tiempo, prepara una olla de arroz).
2) Al mismo tiempo, corta las patatas en cubos (los trozos no deben ser demasiado grandes), corta las zanahorias en trozos redondos (píalas y hazlas más grandes), corta las cebollas en tiras gruesas. .
3) Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la carne a fuego medio (vaciar el agua, sino quedará demasiado rica!), sacarla cuando los bordes estén calientes.
4) Freír las zanahorias y las chalotas en el aceite restante, añadir la carne y añadir agua para que la altura del agua sea aproximadamente la misma que la altura de las verduras.
5) Llevar a ebullición la sopa que contiene carne de res, cebolla y zanahoria a fuego alto. Apagar el fuego y dejar reposar durante 15 minutos.
6) Luego agrega los cubitos de curry y, cuando esté completamente disuelto (unos 10 minutos), agrega las papas (agregar un poco de leche de coco hará que quede más fragante).
7) Cocine a fuego lento (unos 15 minutos), revuelva mientras cocina y siga diciendo: No quemes, no quemes… sino se quemará :)
8) Patatas Está lista para comer cuando esté cocida. Nota: Las patatas deben cocinarse y, por lo general, no requieren ningún condimento.