¿Por qué no te emborrachas después de beber una botella de vino tinto?
La capacidad de beber una botella de vino tinto sin emborracharse está determinada por la capacidad alcohólica de una persona.
La cantidad de alcohol que bebe una persona depende de los efectos de la alcohol deshidrogenasa y la aldehído deshidrogenasa en el organismo. Debido a que el componente principal del vino es el etanol (alcohol), después de que una persona bebe alcohol, el 90% del etanol se convierte en agua y dióxido de carbono y se excreta del cuerpo mediante la acción de la alcohol deshidrogenasa y la aldehído deshidrogenasa. Si una persona bebe mucho, significa que la alcohol deshidrogenasa y la aldehído deshidrogenasa de su cuerpo son completamente funcionales, por lo que el etanol rara vez se acumula en el cuerpo.
En las personas que beben poco alcohol, en general, la aldehído deshidrogenasa del cuerpo carece de actividad. Esta enzima puede descomponer lentamente el acetaldehído en agua y dióxido de carbono sólo cuando alcanza una determinada concentración. Esto hace que la concentración de acetaldehído en la sangre de una persona con una baja capacidad alcohólica sea varias veces mayor de lo normal cuando bebe la misma cantidad de alcohol que una persona con una gran capacidad alcohólica. Estas grandes acumulaciones de acetaldehído hacen que los vasos sanguíneos periféricos se dilaten. Para aumentar rápidamente la caída de la presión arterial causada por la dilatación de los vasos sanguíneos periféricos, el cuerpo se ve obligado a secretar adrenalina para promover la vasoconstricción, acelerar los latidos del corazón y restaurar la presión arterial. Esta es la razón por la que algunas personas tienen la cara enrojecida, el cuello grueso, dificultad para respirar y corazón, dolores de cabeza y mareos incluso cuando no han bebido mucho alcohol.
Cabe señalar que algunas personas sienten frío en las manos y los pies y su cara se pone azul después de beber. Esto es una señal de que el flujo sanguíneo en los vasos sanguíneos periféricos está bloqueado. No pienses erróneamente que puedes continuar. beber si tu cara no se pone roja.
Cómo evitar emborracharse después de beber vino tinto
1. No beber en ayunas, porque el alcohol se absorbe rápidamente en ayunas y las personas son propensas a emborracharse. El mejor método de prevención es consumir aceite antes de beber, comer alimentos de alta calidad, como carnes grasas, pezuñas, etc., o beber leche, y utilizar las propiedades no digeribles de las grasas de los alimentos para proteger el estómago y evitar que el alcohol. penetrando la pared del estómago. Este es el principal truco para beber sin emborracharse. Porque esto puede prolongar el tiempo de absorción del etanol en el cuerpo.
2. No lo tomes con bebidas carbonatadas como colas, refrescos, etc. Los ingredientes de este tipo de bebidas pueden acelerar la absorción del alcohol por parte del cuerpo.
3. Después de beber, se puede beber la mayor cantidad de sopa caliente posible, especialmente sopa de pescado guisada con jengibre rallado, que tiene un efecto aliviante de la resaca.
4. Dado que el alcohol es más dañino para el hígado, debes comer más vegetales de hojas verdes cuando los bebas. Los antioxidantes y las vitaminas que contienen pueden proteger el hígado. También puedes comer algunos productos de soja, la lecitina que contienen puede proteger el hígado.
5 Es mejor no beber té fuerte después de estar borracho, sino un poco de té ligero. Los polifenoles del té tienen cierto efecto hepatoprotector, pero la teofilina en el té fuerte puede contraer los vasos sanguíneos y aumentar la presión arterial, lo que a su vez agravará los dolores de cabeza. Si alguien bebe demasiado involuntariamente, puede comer algunas frutas o beber un poco de jugo después, porque los componentes ácidos de las frutas y los jugos pueden neutralizar el alcohol. Muchas personas tienden a saltarse comidas después de beber, lo que es más perjudicial. Deben comer algún alimento de fácil digestión, como un plato de fideos, que es muy bueno.
6. Es mejor ir despacio que rápido. El etanol puede ingresar a la sangre cinco minutos después de beber alcohol, y la concentración de etanol en la sangre puede alcanzar su punto máximo entre 30 y 120 minutos. Si bebe alcohol rápidamente, la concentración de etanol en su sangre aumentará rápidamente y pronto estará en estado de ebriedad. Si lo bebe lentamente, su cuerpo tendrá tiempo suficiente para descomponer el etanol y la cantidad de etanol producido será menor, por lo que será menos probable que se emborrache.
7. Combina comida y bebida. Al beber alcohol, ¿qué alimento es el que tiene menos probabilidades de emborracharse? Lo mejor es comer hígado de cerdo. Esto no solo se debe a que es rico en nutrientes, sino también a que el hígado de cerdo puede mejorar la capacidad del cuerpo para desintoxicar el etanol. Las personas que beben con frecuencia provocarán la pérdida de vitamina B en el cuerpo, y el hígado de cerdo es el alimento más abundante en vitamina. B, por lo que comer hígado de cerdo hervido o hígado de cerdo frito es un plato ideal para acompañar el vino.
8. Añade fruta al postre. Consuma postres dulces y frutas inmediatamente después de beber alcohol para evitar emborracharse. Como dice el refrán: "Coma caquis dulces después de beber, el olor a alcohol desaparecerá". Las frutas como los caquis dulces contienen una gran cantidad de fructosa, que puede oxidar el etanol y acelerar el catabolismo del etanol. Los postres también tienen un efecto similar.
9. Para prevenir la gastritis por embriaguez y la deshidratación, beba leche con azúcar o miel, que no solo pueden favorecer la descomposición del etanol, sino también proteger la mucosa gástrica. Dado que la deshidratación provocará la pérdida de sal, puedes beber un poco de agua ligeramente salada o sal de rehidratación con moderación.