¿Cómo hacer deliciosa la anguila salada?

¿Cómo hacer deliciosa la anguila salada? La anguila salada cocinada antes estaba demasiado salada para comerla, por lo que es mejor hacer papilla. Se dice que la papilla de anguila salada es deliciosa y nutre la sangre. ¿Cómo es posible que te pierdas un plato tan bueno? A continuación se muestra el método detallado para hacer gachas de anguila saladas, te garantizo que puedes aprenderlo.

Ingredientes para hacer papilla salada de anguila:

Ingredientes: 150 gramos de arroz japónica, 500 gramos de anguila de río.

Condimento: 10 g de cebollino, 3 g de jengibre, 8 g de vino de cocina, 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico.

¿Cómo hacer deliciosas gachas de anguila saladas?

1. Trabajo de limpieza: cortar el hueso del cuello de la anguila, escurrir la sangre de la anguila, escaldarla ligeramente con agua caliente, limpiar la mucosidad del pescado, abrir los órganos internos, cortar la aleta caudal y enjuáguelo para limpiarlo.

2. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en gajos y trozos para su posterior uso. Lavar el arroz glutinoso, remojarlo en agua fría durante media hora, retirar y escurrir.

3. Luego agrega agua fría y la anguila a la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocina hasta que la anguila esté cocida.

4. Luego hay que pescar la anguila, quitarle la carne y las espinas y ponerla en un bol.

5 Sacar la cebolla verde y las rodajas de jengibre; sopa de pescado y reservar;

6. Agregue la cantidad adecuada de agua fría a otra olla. Después de hervir, agregue el arroz japónica y la sopa de pescado. Cuando la papilla esté cocida, agregue el pescado, la sal y el glutamato monosódico. hasta hervir.

A la hora de comer, asegúrate de prestar atención a las similitudes entre la anguila y estos alimentos: no comas anguila con vinagre o ginkgo. Por lo tanto, no evite comer ginkgo y frutas de ginkgo, que pueden provocar intoxicación alimentaria en casos graves.