¿Cómo hacer cerdo estofado con cerveza?

Las características del cerdo estofado elaborado con este método son que la grasa no es grasosa, tiene un sabor dulce y la salsa es preciosa. Ahora no entraré en más detalles. receta a continuación: Ingredientes: 1000 gramos de panceta de cerdo (con piel) Lo mejor, si no te gusta la carne grasa, puedes elegir carne magra) 1 botella de cerveza 100 gramos de azúcar (también puedes agregarla según tu gusto personal sabor) cantidad adecuada de salsa de soja, sal, glutamato monosódico o esencia de pollo. Método: 1. Lavar la carne (tenga en cuenta que no es necesario lavarla con agua hirviendo, solo lávela con agua fría) y cortarla en trozos 2. Después de que el aceite esté caliente, sofreír la carne y verter. en salsa de soja y sofreír unas cuantas veces. 3. Vierta la cerveza y cubra apenas la carne. 4. Llevar a ebullición a fuego alto y luego agregar el azúcar. 5. Calentar a fuego alto hasta que se reduzca el jugo, luego bajar a fuego lento. reducida, darle la vuelta a la carne para evitar que se queme. No es necesario agregar jengibre, cebollas verdes, etc.