Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cómo hacer cerdo estofado con cerveza?

¿Cómo hacer cerdo estofado con cerveza?

Las características del cerdo estofado elaborado con este método son que la grasa no es grasosa, tiene un sabor dulce y la salsa es preciosa. Ahora no entraré en más detalles. receta a continuación: Ingredientes: 1000 gramos de panceta de cerdo (con piel) Lo mejor, si no te gusta la carne grasa, puedes elegir carne magra) 1 botella de cerveza 100 gramos de azúcar (también puedes agregarla según tu gusto personal sabor) cantidad adecuada de salsa de soja, sal, glutamato monosódico o esencia de pollo. Método: 1. Lavar la carne (tenga en cuenta que no es necesario lavarla con agua hirviendo, solo lávela con agua fría) y cortarla en trozos 2. Después de que el aceite esté caliente, sofreír la carne y verter. en salsa de soja y sofreír unas cuantas veces. 3. Vierta la cerveza y cubra apenas la carne. 4. Llevar a ebullición a fuego alto y luego agregar el azúcar. 5. Calentar a fuego alto hasta que se reduzca el jugo, luego bajar a fuego lento. reducida, darle la vuelta a la carne para evitar que se queme. No es necesario agregar jengibre, cebollas verdes, etc.