El pato a la cerveza tiene un sabor similar al de otros platos.

El clima se ha vuelto cada vez más caluroso recientemente y, a menudo, llueve mucho. Todo el tiempo es cálido y húmedo. En este momento, conviene comer menos alimentos calientes, como carne grasa de cerdo, ternera y cordero. El clima es cálido y húmedo en verano, por lo que se recomienda comer algo de embutido, y la carne de pato es una buena opción. La carne de pato está fría. Esta temporada es realmente una buena temporada para comer carne de pato, que no solo puede complementar la nutrición, sino que también nos ayuda a deshacernos de la humedad y el calor.

Hablando de carne de pato, la forma más popular de comerla es el pato a la cerveza, sin añadir agua, lo que elimina el olor a pescado y potencia el aroma. Pero hoy añadimos un ingrediente de temporada, el jengibre. Recientemente, las hojas de jengibre están disponibles en grandes cantidades. Crujientes y tiernos, pero se ven deliciosos. El jengibre no sólo es delicioso, sino también un muy buen ingrediente. Tiene los efectos de regular el bazo y el estómago, reducir el qi del estómago y reducir la inflamación. También nos ayuda eficazmente a esterilizar y mejorar el metabolismo.

El jengibre y el pato son realmente imprescindibles. La carne de pato es picante y deliciosa, y el jengibre es tierno y crujiente, apetitoso y saciante. Aunque se añade mucho jengibre tierno, el picante no es nada fuerte. Tiene un sabor ligeramente picante, lo que es especialmente adecuado para este verano. Es a la vez nutritivo y saciante.

Lista de ingredientes: 1 pato, 1 libra de jengibre, 1 lata de cerveza, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, cebolla de verdeo,

1 pato fresco, lávalo primero . Se deben desechar todos los órganos internos y luego se debe lavar el estómago del pato varias veces con agua corriente para eliminar el olor a pescado.

2. Lavar y picar en trozos pequeños, poner en un bol, añadir los ingredientes base, una cucharada de sal, una cucharada de pimienta, una cucharada de vino de cocción, 5 rodajas de jengibre, un puñado de verde. cebollas y mezcle bien, luego deje marinar durante 20 minutos.

3. Hoy he preparado pato asado al jengibre. Naturalmente, el jengibre es indispensable. Usé jengibre fresco, 1 es suficiente, alrededor de media libra a una libra. Si te gusta el jengibre, añade más y sabrá mejor.

4. Primero rómpelo y luego córtalo en pedazos para usarlo más tarde.

5. Prepara un puñado de pimientos verdes y rojos, lávalos y córtalos en aros. Si te gusta la comida picante, puedes añadir unos pimientos mijo.

6. A continuación, pica un poco de ajo y cebolla de verdeo en cubos.

7. Vierta el aceite de la olla. Cuando el aceite esté caliente añadir la carne de pato y sofreír. Saltee a fuego alto y limpie el agua primero. Recuerda sofreír un rato.

8. Cuando esté hecha la fritura en la olla, ya puedes condimentarla. Agregue los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los chiles secos, el ajo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue una cucharada de pasta de frijoles y saltee hasta que se forme aceite rojo.

9. Vierte el jengibre picado y una lata de cerveza, tapa y cocina durante 30 minutos. Tienes que controlar tú mismo el tiempo específico. La potencia de fuego es diferente y el tiempo de cocción del pato local será más largo.

10. Cuando la carne de pato esté cocida, abre la tapa y vierte los pimientos verdes y rojos. Agregue salsa de soja, esencia de pollo, sal y azúcar al condimento, saltee uniformemente y luego reduzca la sopa a fuego alto.

Un pato fragante frito con jengibre está listo, seco y fragante, súper delicioso.

La carne de pato es tierna y deliciosa, con el picante del jengibre y sin ningún olor a pescado. Si te gusta, pruébala rápido.