¿Dónde hay comida menos deliciosa?
En los últimos años, la industria de la restauración en varias partes del país se ha desarrollado rápidamente, desde tiendas especializadas individuales hasta el auge de las cadenas de marcas, la gente está prestando cada vez más atención a la experiencia gastronómica y la satisfacción del sabor. Sin embargo, diferentes ciudades tienen diferentes interpretaciones y niveles de desarrollo de los alimentos. En mi opinión, si tuviera que elegir una ciudad desértica de comida, debería ser Foshan, donde estoy ahora.
Foshan, una ciudad con una larga historia y cultura, está adyacente a Guangzhou y es conocida como la "tierra de la abundancia". Sin embargo, incluso con sus ventajas geográficas y su herencia cultural únicas, la comida de Foshan parece bastante monótona y carente de características.
En primer lugar, la cultura del desayuno en Foshan es bastante débil. Cuando se trata de cocina tradicional, hay pocos lugares en Foshan que destaquen en la provincia de Guangdong. Foshan casi no tiene exposición a delicias famosas como el té de la mañana de Hong Kong y el desayuno de Guangzhou. Incluso la especialidad local, el arroz de barro, es difícil de comparar con otras ciudades.
En segundo lugar, hay pocas delicias populares en Foshan. En la era actual, en la que hay varias tiendas de celebridades en línea y bocadillos de moda por todas partes, los restaurantes comunes en Foshan son a menudo la principal fuente de clientes recurrentes y habituales. Foshan carece de esos trucos de cocina que vuelven locos a los jóvenes por comer, y carece de refrigerios frescos y creativos.
Por último, ni siquiera las especialidades locales han sido bien promocionadas en Foshan. Las delicias tradicionales de Foshan, como el pastel de osmanthus y el polvo de cristal, rara vez son conocidas por los forasteros debido a la falta de una comercialización adecuada, y mucho menos de haber logrado afianzarse en todo el país.
En resumen, aunque Foshan se ha estado desarrollando durante cientos de años, está muy por detrás del nivel de desarrollo de la industria de la restauración en ciudades como Guangzhou y Shanghai. Incluso si no hay tantos restaurantes populares y bocadillos de celebridades de Internet, todavía es necesario que haya comida tradicional que sea más distintiva y muestre el encanto "local". Espero que la cultura alimentaria de Foshan pueda explorarse y desarrollarse mejor en el futuro.