¿Qué madera se utiliza para hacer té en Sichuan?
Por supuesto, Sichuan no sólo es rica en comida y vino, sino que el té de Sichuan también es bastante bueno. El té de la mañana de Sichuan está disponible cada año un mes antes que en otras provincias. Por supuesto, el té de Sichuan más famoso es el té verde de hojas de bambú producido en el monte Emei, seguido del té negro de Sichuan, uno de los tres tés más fragantes del mundo. El lugar más visitado cada vez es Sichuan. Cada vez que vengo aquí tengo que probar las especialidades locales.
Como todos sabemos, hay muchas casas de té en Sichuan, conocida como "la mejor casa de té del mundo". Muchos lugareños tienen la costumbre de beber un tazón de té, por lo que cada vez que terminan de comer platos locales, tienen que sentarse en una casa de té, beber té y montar una formación de puerta de dragón. Era muy cómodo y con el tiempo hasta el jefe pensó que yo era un local. Además, el tipo de té que pido a menudo debe resultar familiar para los lugareños y puede considerarse el "alma del té de Sichuan".
1. Huamaofeng
Se trata de una especie de té de jazmín. Muchos internautas dijeron que el té de jazmín de tercer grado de la década de 1980 se puede ver en Huamaofeng, porque ambos se elaboran mezclando té verde y pétalos de jazmín, y la artesanía es similar. El té de Huamaofeng debe ser fragante durante el proceso de preparación del té, y el té de jazmín de tercer grado también debe ser fragante durante el proceso de preparación del té.
Este proceso de preparación del té permite que la fragancia de los pétalos de jazmín se integre completamente en el té verde, y la fragancia floral es rica cuando se prueba el té. La gente de Chengdu tiene un gusto especial por el té perfumado.
2. Té Xianwu Phoenix
Este té tiene un alto valor nutricional y es rico en potasio. Es muy conocido en el círculo del té. Es un té de ración al alcance de todos.
Está elaborado por el maestro del té Wen Shengquan, que dedicó décadas de arduo trabajo. Con motivo de la celebración del décimo aniversario del Día Nacional, el té negro Junlian se entregó como regalo nacional y fue elogiado por grandes hombres. Sus exquisitas habilidades para preparar té también se han incluido en el patrimonio cultural inmaterial del té nacional.
Esta tecnología también se utiliza en el té Xianwufeng, por lo que el sabor a miel del té negro producido se conserva, es duradero y aún tiene fragancia después de siete preparaciones. Algunos amantes del té bromean diciendo que nunca han estado en Sichuan si no han bebido este tipo de té.
La apariencia del té seco es húmeda y brillante, y las barras de té están ligeramente rizadas; la sopa de té es de color amarillo anaranjado y clara, con un rico aroma afrutado. La entrada es exquisita, se pueden sentir las ricas capas, dando a la gente una sensación de plenitud. El dulce aroma del té permanece en la boca sin ahogarse y no hay ningún amargor del té verde. La dulzura es particularmente obvia y todo el proceso de degustación del té es muy agradable.
3. Té verde de hojas de bambú
Los internautas locales de Sichuan están relativamente familiarizados con el té verde de hojas de bambú. Este té puede considerarse una "firma" local en Sichuan, llamado así por su forma plana y sus hojas de bambú. El té verde de hoja de bambú actual no es solo un nombre de té, sino también una marca.
El té seco es de color verde claro y aceitoso, con cogollos uniformes y una apariencia similar a la de la lengua de un pájaro. La sopa de té es de color amarillo verdoso brillante y tiene un rico sabor a castaña. Sólo hay una "desventaja", y es que el precio del té verde de hoja de bambú ha aumentado demasiado rápido en los últimos años debido a la prima de la marca, pero la calidad sigue siendo buena.
4. Los cogollos amarillos de la parte superior pertenecen al té amarillo y son el representante del té de la montaña Mengding. Si hablamos de historia, Huangya Zhongcha tiene una historia de más de 2.000 años, y su aparición es mucho anterior a la del té verde de hoja de bambú. Ya en la dinastía Tang, el té de la montaña Mengding figuraba como el primer té tributo. En términos de calidad, el té de la montaña Mengding no es inferior a ningún té famoso en China.
Los cogollos amarillos generalmente se recogen en febrero de cada año. Los cogollos están llenos, firmes, el sabor es dulce y refrescante y el sabor a castaña es rico.
5. Qingcheng Snow Bud
Este tipo de té es una especialidad de la montaña Qingcheng. Una vez fue elogiado por el sabio del té Lu Yu: el té Shushan Qingcheng es el mejor té. Ya antes de la dinastía Tang, el té Qingcheng se había convertido en un nombre familiar y era elogiado por muchos literatos. Fue catalogado como tributo real en la dinastía Song.
Este té es un té nuevo creado posteriormente, por lo que salió más tarde. Este tipo de té se elabora mejorando aún más la tecnología basándose en el famoso té histórico. La apariencia es verde y hermosa, rica en pelo blanco, ligeramente rizada, fragante y deliciosa.