¿A qué debes prestar atención al comer langosta australiana?
Datos sobre el marisco
¿A qué debes prestar atención al comer langosta australiana?
1. No comerla durante la noche, ya que contiene algunas sustancias nocivas que dañan. se producirá el hígado.
2. No comas demasiado. La langosta australiana es rica en proteínas.
3. No lo comas con cerveza. La mayoría de los mariscos y la cerveza pueden inducir la gota.
4. ¡Al comer Aolong crudo, debes agregar mostaza para esterilizarlo!
La maravillosa langosta australiana
El nombre científico de "langosta australiana" es langosta de roca australiana, o para abreviar dragón australiano. Se produce principalmente en Oceanía y se distribuye en el sur de Australia, donde. la calidad del agua es clara y libre de contaminación.
La langosta australiana se arrastra sobre sus patas y no le gusta nadar. Se mueve lentamente y tiene antenas sensibles. Cuando se encuentra con un enemigo, gira su segunda antena y frota la sonda para emitir un chirrido. para asustar al oponente. Se alimenta principalmente de pequeños peces, gambas, cangrejos, pequeños mariscos, erizos de mar, percebes, poliquetos, algas, etc.
La diferencia entre el pequeño dragón verde y el dragón australiano
El pequeño dragón verde también se conoce como langosta corrugada, dragón azul, chico de concha verde y salón. Se distribuye principalmente en la India y el resto del mundo. aguas del Pacífico occidental. El pequeño dragón verde tiene una cabeza más grande, un caparazón duro, un abdomen corto y una carne deliciosa.
El Aolong se produce en el sur y el norte de Australia. Tiene un cuerpo rojo intenso y garras doradas. Es rico en nutrientes, tierno, suave y crujiente, y tiene un sabor dulce.
¿Por qué las langostas australianas son tan caras?
1. Debido a que la capacidad reproductiva de las langostas australianas es relativamente baja, el costo de cría es relativamente alto y se requiere un manejo estricto de la selección. producción a cotización, muy cara.
2. A medida que aumenta la demanda del mercado, los precios de exportación aumentan, lo que hace que los precios de la langosta australiana se mantengan altos.
3. Además, después de ser empaquetado por el restaurante, el precio se ha duplicado varias veces.
Valor nutricional y funciones de la langosta australiana
1. Rica en vitaminas A, C, D y oligoelementos como calcio, sodio, potasio, magnesio, fósforo, hierro, azufre. y cobre.
2. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, regular la actividad cardíaca, proteger el sistema cardiovascular y es amigable con las personas con presión arterial alta.
3. La langosta australiana también tiene un efecto sedante y es adecuada para personas con neurastenia.
Cómo comer bogavante australiano
Bogavante australiano al vapor con ajo
Paso 1: Pinchar la cola del dragón australiano con palillos para orinar, picar las patas y déjalos a un lado. Picar el bogavante en trozos, quitarle las branquias a la cabeza de los camarones y cortar en trozos. Remojar los fideos y formar una bola. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.
Paso 2: Pon la cebolla y el jengibre en la cacerola de aceite y cocina a fuego lento. Vierte el vino de cocción, el aceite de rana, la salsa de soja ligera y la sal sobre la carne de langosta.
Paso 3: Cubrir con film transparente y cocinar al vapor durante 10 minutos. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Espolvorear con cebolla verde picada y retirar de la olla.
Sashimi de langosta australiana
Paso 1: Sujeta la cabeza de gamba con la mano izquierda, sujeta la cola de gamba con la mano derecha, gira y tira en sentido contrario, separa la cabeza y cola y presione la cola de camarón para que quede recta. Corta las cáscaras de los camarones, usa una cuchara de acero para pelar las cáscaras y quitar la carne de los camarones.
Paso 2: Pon la carne de bogavante en un recipiente pequeño con cubitos de hielo y límpiala brevemente con hielo picado. Luego, coloque la cabeza y la cola de langosta en la forma original de la langosta en un plato grande.
Paso 3: Corta la carne de langosta en rodajas finas siguiendo las líneas y colócala sobre el hielo picado. ¡El sashimi de langosta está listo!