¿Cómo hacer delicioso arroz al curry?
El curry suele elaborarse con carne. En nuestra vida diaria, la carne de res y el pollo o los nuggets de pollo son opciones de carne comunes. La carne de res no es fácil de cocinar. Al preparar platos de curry, cocinar la carne con anticipación acortará el tiempo de cocción. Las guarniciones son principalmente patatas, cebollas, zanahorias, guisantes, champiñones, etc. En conjunto, los colores son brillantes y apetitosos. Como no somos buenos haciendo nuestros propios condimentos de curry, las salsas de curry generalmente se preparan y ya están listas, incluidas las originales, ligeramente picantes, medianamente picantes y extra picantes, que puedes elegir según tu propio gusto. Aumente o disminuya la pasta de curry según la cantidad de ingredientes y los gustos individuales.
A continuación, compartiré contigo mi arroz al curry favorito. Los ingredientes que elegí son los nuggets de pollo, patatas, zanahorias y cebollas más comunes. El arroz es arroz del noreste.
Los ingredientes del arroz al curry incluyen patatas y nuggets de pollo
Alitas de pollo, 6 patatas grandes, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 trozos de pasta de curry (una caja de 4 trozos)
Proceso de elaboración
1. Lavar una cantidad adecuada de arroz, añadir una cantidad adecuada de agua, dejar en remojo durante 20 minutos, luego ponerlo en la olla y abrir el puesto de salteado. Guarde el agua de arroz para usarla más adelante.
2. Corta las alitas de pollo en dos trozos y remójalas en agua de arroz durante 30 minutos. El agua para lavar arroz puede eliminar eficazmente las impurezas adheridas a la superficie del pollo, manteniendo la carne fresca, tierna y rica en nutrientes. Cambia el agua varias veces a lo largo del camino, porque este método no requiere escaldado, por lo que limpiar y remojar el pollo es muy importante. Luego enjuague con agua limpia.
3. Pelar las patatas y cortarlas en trozos, pelar las zanahorias y cortar las cebollas en trozos. No demasiado grande.
4. Saca la pasta de curry de la caja y toma rápidamente 3 piezas, que coincidirán con los ingredientes preparados. Si te gustan los sabores más fuertes, puedes agregar las cuatro piezas.
5. Hervir el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agrega primero las cebollas y luego las cebollas. Esto freirá las cebollas y estimulará mejor los sabores de los demás ingredientes.
6. Cuando las cebollas estén fritas, añade los trozos de pollo controlados en humedad y sofríe rápidamente. Cuando el pollo cambie de color, añade las patatas y las zanahorias y sigue salteando.
7. Sofreír durante 5 minutos, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo, la cantidad de agua no debe exceder la temperatura de ebullición de los ingredientes, y retirar la espuma de la superficie. Pon a fuego lento, tapa la olla y cocina hasta que las patatas estén medio cocidas. Agrega los cubitos de curry.
7. Revuelva los cubos de curry con una cuchara para freír y luego los cubos de curry se derretirán lentamente en la sopa y el color de la sopa se volverá cada vez más amarillo. El olor a curry es cada vez más fuerte. Si las patatas se pueden penetrar fácilmente en este momento, enciende el fuego alto para recoger el jugo. Si te gustan las patatas blandas y blandas, cocínalas un rato.
8. Se ha cocido el arroz y se ha extendido por todo el suelo con una pala. El arroz queda cristalino. Servir en un bol pequeño y compacto. Vierta en un plato grande.
9. Echamos la patata al curry y los trozos de pollo junto al arroz, y ya está listo un arroz al curry muy rico.
Consejos: Puedes ajustar la cantidad de ingredientes según la situación real. Además, el curry es salado, ¡no es necesario añadir sal!