¿Se pueden comer cerveza y barbacoa juntas?

La cerveza y la barbacoa pueden provocar cáncer.

A mucha gente le gusta beber cerveza con carne a la brasa en brochetas, pero en realidad esto es muy perjudicial para la salud. Asar alimentos a la parrilla no sólo perderá nutrientes como grasas y proteínas, sino que también producirá fácilmente carcinógenos. El alcohol dilata los vasos sanguíneos del tracto digestivo y daña la mucosa del tracto digestivo, lo que hace que el cuerpo absorba más fácilmente estos carcinógenos.

Durante el proceso de barbacoa, los alimentos en sí producirán un carcinógeno llamado "compuestos de amina heterocíclica". El alcohol puede hacer que el cuerpo absorba fácilmente los carcinógenos, mientras que los mariscos, los despojos de animales y la mayoría de las carnes son alimentos ricos en purinas. , que eventualmente descompondrá el ácido nucleico de la cerveza en ácido úrico. Cuando el ácido úrico en la sangre excede cierta solubilidad, se depositará en la cavidad articular, provocando una serie de síntomas como hinchazón y dolor en algunas articulaciones. .

La temperatura para beber cerveza debe ser la adecuada:

La temperatura para beber cerveza debe controlarse entre 12°C y 15°C. En este momento, las papilas gustativas empiezan a florecer. Al abrirse, se puede experimentar el aroma suave y el sabor refrescante de la cerveza. Al mismo tiempo, no es demasiado amarga, el aroma del vino y la espuma son mejores en este momento y el sabor refrescante es más evidente al beber.

Si la temperatura aumenta aún más, el sabor amargo de la cerveza que experimentan las personas será mucho más fuerte. La cerveza demasiado fría no sólo tendrá un sabor desagradable, sino que también descompondrá y disociará las proteínas del vino y destruirá los nutrientes.

Referencia del contenido anterior: People's Daily Online - Cinco alimentos que no se pueden utilizar como snacks La cerveza y la barbacoa pueden causar cáncer