¿A qué debes prestar atención al comer comida occidental?

La etiqueta en la mesa occidental la han formado las personas durante mucho tiempo. Algunas reglas antiguas, como mantener los codos sobre la mesa de principio a fin al comer, etc. , ya no es seguido por todos; sin embargo, algunos todavía siguen muchas "reglas y regulaciones". Podemos enumerar algunos tabúes que no se pueden violar: el orden de las comidas occidentales corrientes, normalmente pan, sopa, platos varios, pudin, café o té negro. Según las reglas formales, los invitados deben sentarse en el lado izquierdo de la silla al entrar y también sentarse en el lado izquierdo de la silla al salir. La servilleta colocada sobre la mesa se puede colocar en su regazo sólo si el anfitrión la extiende primero. Lo mismo ocurre con guardarlo. Tienes que poner al anfitrión primero, de lo contrario será de mala educación. Al colocar una servilleta, para ocasiones formales, dóblela en dos capas y colóquela en su regazo. Es imposible extenderlos por completo y es incluso menos probable que queden metidos dentro del corsé. Sin embargo, una cena normal y corriente no tiene por qué ser tan formal y no importa si quieres alargarla. A veces tienes que levantarte temporalmente de la mesa por algunas cosas, así que no pongas la servilleta sobre la mesa, porque significa que si dejas de comer, el camarero no te servirá más, así que debes poner la servilleta sobre la mesa. cuando te vas en la silla. Después de la comida, la servilleta se puede doblar toscamente o dejar desdoblada sobre la mesa, pero se debe desechar con indiferencia. Si encuentras algo sucio en tu vaso de agua o en tu chaleco, no grites fuerte para llamar la atención de tus compañeros de mesa. En lugar de eso, dile en voz baja al camarero que se lo lleve y consiga otro. Lo mismo ocurre con el cambio de platos y vajillas. Al tomar una bebida, límpiate los labios con una servilleta antes de tomar la bebida en el medio del vaso para evitar que los restos de comida de tu conejo te caigan a la cara o los arrojes al vaso. Si tienes una servilleta, es mejor no usarla para limpiarte la boca. No apartes los platos usados ​​ni los amontones. Lo mejor es no tocar ninguno de los platos. Puedes dejar las migas sobre el mantel. Si accidentalmente dejas algo de comida, puedes recogerla con cuidado con una servilleta cuando el camarero retire el plato.

Para saborear la cultura gastronómica occidental, se recomienda tener tiempo para visitar el restaurante Maxim's en Chongwenmen. El restaurante occidental está decorado en el exclusivo estilo romántico francés de finales del siglo XIX, con decoraciones preciosas y elegantes. En el foso de la orquesta hay una pequeña banda que toca canciones clásicas y los camareros van vestidos con trajes de noche. Esta es la tradición del restaurante Kelsim, donde los clientes primero deleitan la vista (decoración del restaurante), luego los oídos (música suave) y finalmente la boca (deliciosa cocina francesa). Los estudiosos que estudian la comida occidental, después de largas discusiones y conclusiones, creen que lo más importante al comer comida occidental es prestar atención a las seis "M".

El primero es "Menú"

Cuando entres al restaurante occidental, el camarero te llevará primero a tu asiento. Cuando te sientas, el menú aparece primero. El menú se considera la cara visible del restaurante y el jefe siempre le concede gran importancia. Las cubiertas del menú están hechas de las mejores telas y algunas incluso están hechas de suave piel de oveja con varios patrones hermosos. Parece inapropiado llamarlo menú aquí, pero debería llamarse "menú".

Tengo una habilidad única para pedir buena comida. No importa cómo coma en los restaurantes occidentales en casa y en el extranjero, los platos que pido siempre son deliciosos y baratos, y mis colegas a menudo me elogian. Mi solución es abrir el menú y ver qué plato lleva el nombre del hotel. Lo tomo regularmente. Sé que los chefs no bromean con sus nombres, por lo que la comida que ponen en el arduo trabajo debe ser deliciosa. Por favor proporcione los puntos clave.

Hablando de pedidos, mirar el menú me recordó un incidente que ocurrió en Maxim's hace casi 20 años. Cuatro jóvenes agricultores con hogares valorados en diez mil yuanes entraron en este lujoso restaurante. Eran ricos y querían probar un plato francés famoso. El gerente del restaurante y el camarero estaban encantados, les dieron una cálida bienvenida a sus asientos, les mostraron cortésmente el menú y respetuosamente les pidieron que ordenaran. Inesperadamente, uno de ellos hizo a un lado el menú y dijo con desdén: "¿Qué quieres? Mira, lo que es caro, ¡tenemos mucho dinero!". Los cuatro granjeros gastaron casi 2.000 yuanes para comer un famoso plato francés, pero no lo hicieron. No lo entiendo. Haz el ridículo de vez en cuando. No sabían usar cuchillo ni tenedor, así que sus servilletas acabaron siendo pañuelos...

Más tarde, el director general de Francia me habló de este incidente y me emocionó mucho: "De parte. Estos cuatro jóvenes En persona, es emocionante ver que los agricultores chinos son realmente ricos, pero nos cuesta entender que los amigos chinos no miren el menú. En Francia, incluso el presidente De Gaulle y el presidente d'Estaing tienen que mirar. "Mira el menú antes de pedir comida occidental. No hay problema de dinero, porque mirar el menú y pedir se ha convertido en un procedimiento indispensable para comer comida occidental, y se ha convertido en una forma de vida". el segundo es "música"

Lujo y alta gama. Un restaurante occidental de alta gama debe tener una banda y tocar música suave. Los pequeños restaurantes occidentales comunes también deben tocar música hermosa.

Sin embargo, lo más importante aquí es la "audibilidad" de la música, es decir, el sonido debe alcanzar el nivel de "parecer escuchado pero no escuchado". Es decir, si te concentras en hablar con tus amigos, no podrás. Escúchalo, pero si quieres descansar y relajarte, puedes oírlo, y debes dominar esta temperatura.

El tercero es "emoción" (atmósfera)

La comida occidental presta atención a la elegancia del entorno y la armonía del ambiente. Debe haber música, manteles blancos y flores, y todos los cubiertos deben estar limpios. Durante la cena, las luces deben ser tenues y sobre la mesa debe haber velas rojas para crear un ambiente romántico, encantador y elegante.

El cuarto es "reunión"

Es decir, hay que elegir con quién comer comida occidental, y debe ser un amigo, familiar o alguien con intereses similares. . Comer comida occidental es principalmente para conectarse entre sí y rara vez se habla de negocios en la mesa occidental. Por lo tanto, en los restaurantes occidentales rara vez hay escenas de sonrojo.

El quinto es “estilo” (costumbres y hábitos)

También llamado “comer” y “comer”, en definitiva debes seguir las costumbres occidentales y no hacer nada brusco. , especialmente Baila mientras sostienes un cuchillo y un tenedor.