¿Qué hay delicioso en Gaoliang, Sichuan?

Ingredientes: 1 paquete de harina para repostería;

Accesorios: cantidad adecuada de azúcar moreno, cantidad adecuada de agua.

Sichuan Gaoliang

1

El primer paso: primero coloque 250 gramos de pastel frío en un recipiente, agregue 500 gramos de agua tibia para hacer una pasta.

2

Poner en la olla 2750 gramos de agua y hervir. Agregue la mitad del agua hirviendo a la pasta, revuelva para combinar y luego devuélvalo todo a la olla grande.

Tres

Cocinar a fuego medio hasta que burbujee. Revuelve constantemente mientras lo haces.

Cuatro

Dejar enfriar un rato y enfriar en un recipiente.

五

El bizcocho solidificado se prepara en un plato y se sirve con almíbar rojo.

Consejos

La proporción de agua a polvo es importante. Si hay menos agua, el bizcocho frío tendrá un fuerte sabor alcalino, pero si hay demasiada agua, no solidificará bien.