¿Puedo comer arroz glutinoso y raíz de loto cuando tengo tos?

Es útil comer un poco de arroz glutinoso y raíz de loto al toser. La raíz de loto de arroz glutinoso, también conocida como raíz de loto de arroz glutinoso con miel, es un postre chino único con su dulce fragancia glutinosa y rica de osmanthus.

Cómo hacer arroz glutinoso de osmanthus perfumado y raíz de loto:

Ingredientes: 1 sección de raíz de loto, cantidad adecuada de azúcar moreno, 45 gramos de miel de osmanthus perfumado, 30 ml de 6 dátiles rojos

1. Lave la raíz de loto, corte un extremo de la articulación de la raíz de loto (conserve la articulación de la raíz de loto para su uso posterior) para exponer el orificio de la raíz de loto. en el hoyo, escurrir el agua y triturar el azúcar de roca para su uso posterior.

2. Lave el arroz glutinoso y séquelo. Vierta el arroz glutinoso en la raíz de loto a través de la incisión, tape bien los extremos con palillos de bambú y luego una las juntas de la raíz de loto cortadas en la incisión. use pequeñas brochetas de bambú para atarlo firmemente y evitar que el arroz se derrame.

3. Utilice una olla de barro o de cobre (no utilice una olla de hierro, de lo contrario afectará la calidad. Primero llene las raíces de loto con arroz y luego agregue agua hasta que las raíces de loto estén cubiertas). Con agua, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento. Cuando las raíces de loto estén al 50% calientes, agregar un poco de álcali y continuar cocinando hasta que las raíces de loto se pongan rojas.

4. En un bol colocar un trozo de aceite, pelar la piel de la raíz de loto, cortar ambos extremos, cortar en tortas redondas de 1,5 cm de grosor, ponerlas en un bol y añadir. Azúcar blanca, azúcar de roca y azúcar de osmanthus, cubrir con una gasa y cocinar al vapor en una canasta hasta que el azúcar de roca se disuelva por completo. Retire los residuos de gasa y de osmanthus, conviértalo en un plato y luego retire los residuos de gasa de la superficie. . Atender.

Consejos:

1. No llenes demasiado los huecos de la raíz de loto con arroz, porque el arroz se expandirá después de cocinarlo.

2. El agua utilizada para hervir las raíces de loto no debe ser demasiada. Si hay demasiada agua, puedes verter un poco antes de agregar el osmanthus y la miel, siempre que las raíces de loto puedan. sumergido