¿Cuáles son las especialidades de Sichuan? ¿Cuáles son las especialidades de Sichuan?

1. Ji Bo, un famoso bocadillo tradicional de Sichuan, se originó en Leshan y pertenece a la cocina de Sichuan. Tiene una historia de cientos de años desde la dinastía Qing.

2. Naranjas sanguinas Zizhong, Zizhong, Sichuan, es conocida como la “Ciudad natal de las naranjas sanguinas en China”.

3. La pera blanca es una variedad única en Sichuan. La fruta tiene un corazón grande y otro pequeño, y tiene un sabor crujiente y dulce.

4. Hongo negro de Qingchuan: una especialidad del condado de Qingchuan, provincia de Sichuan, y un producto de indicación geográfica nacional de China. El hongo negro Qingchuan tiene las características de flores grandes y gruesas, color profundo, suave y hermoso, suave pero no grasoso, fragante y libre de contaminación. Está catalogado como condado base de producción y desarrollo de hongos negros en la provincia de Sichuan por el estado.

5. Pixian Douban es una especialidad del distrito de Pidu, ciudad de Chengdu (anteriormente conocida como condado de Pixian) y un producto de indicación geográfica china. Pixian Douban es uno de los mejores condimentos de China. Único en selección de materiales y artesanía. Sin añadir especias, tiene una fragancia suave y un color aceitoso. Para lograr el estándar de buen color, aroma y sabor, confiamos en una fina tecnología de procesamiento y excelentes materias primas. Pixian Douban tiene las características de un fuerte sabor picante, color rojo brillante, trozos grandes de pimiento y regusto dulce. Es un condimento común en las recetas de la cocina de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan". Sus técnicas de producción fueron incluidas en el segundo lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.

6. El pato salado Jiu Chi es un famoso plato tradicional elaborado en la ciudad de Jiu Chi, ciudad de Pengzhou, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan. La gente de la ciudad de Jiuchi, ciudad de Pengzhou, siempre ha tenido la costumbre de criar patos. La ciudad de Jiuchi fue aclamada como la "Ciudad natal del pato salado" por la provincia de Sichuan en 1986. Ya en la dinastía Ming, el pato salado de nueve pies era bastante famoso y era un plato imprescindible para los huéspedes locales.