Los higos son bayas con una tasa comestible superior al 92%. Los frutos tienen piel fina y sin semillas, pulpa suave y sabor dulce. Tienen un alto valor nutricional y los higos cultivados tienen altos beneficios económicos, ecológicos y sociales. En primer lugar, los higos tienen un alto valor nutricional y sus frutos son ricos en azúcares, proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales. Según mediciones de la Universidad Forestal de Shandong, el contenido de sólidos solubles de los higos maduros llega al 24%, y el contenido de azúcar de la mayoría de las variedades está entre el 15 y el 22%, que es más del doble que el de muchos higos de primera y segunda generación. variedades de frutas. La fruta contiene 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. En segundo lugar, los higos tienen un alto valor medicinal. La fruta contiene una gran cantidad de pectina y vitaminas. Después de que la fruta absorbe agua y se hincha, puede absorber una variedad de sustancias químicas. Por lo tanto, después de comer higos, varias sustancias nocivas en los intestinos pueden ser adsorbidas y luego excretadas del cuerpo, purificando así los intestinos, promoviendo la proliferación de bacterias beneficiosas, inhibiendo el aumento de azúcar en la sangre, manteniendo niveles normales de colesterol y excretando rápidamente sustancias tóxicas. sustancias. Los higos son ricos en diversas enzimas como proteasa, lipasa, amilasa y oxidasa, que pueden promover la descomposición de las proteínas. Por tanto, cuando la gente come mucha carne rica en proteínas, los higos, como fruta después de las comidas, tienen un buen efecto digestivo. Los frutos, las hojas, las ramas e incluso la planta entera del higo se pueden utilizar con fines medicinales. Además de ser apetecible y ayudar a la digestión, la fruta también puede aliviar la diarrea y tratar el dolor de garganta. Poner hojas secas de higuera en la bañera tiene el efecto de calentar el cuerpo, previniendo neuralgias, hemorroides, fístulas, hinchazón y dolor, y tiene el efecto cosmético de lubricar la piel. Por eso, en Japón, el embalaje de los productos de higo lleva impresas las palabras "alimento saludable" y "belleza". El efecto medicinal más importante de los higos es inhibir significativamente el cáncer. Su efecto anticancerígeno ha sido reconocido por países de todo el mundo y es conocido como el "santo patrón de la salud humana en el siglo XXI". Los higos contienen una variedad de sustancias anticancerígenas y son materias primas importantes para el estudio de fármacos anticancerígenos. Los científicos japoneses extrajeron benjuí, lactona de bergamota, psoraleno y otras sustancias anticancerígenas del jugo de higo. Estas sustancias tienen efectos inhibidores evidentes sobre las células cancerosas, especialmente el cáncer gástrico. Los expertos de la antigua Unión Soviética alguna vez utilizaron ratones para experimentos y la tasa de inhibición de las células cancerosas alcanzó entre el 43 y el 64%. Las pruebas realizadas por la Universidad Agrícola de Nanjing y el Instituto de Investigación para el Control del Cáncer de Jiangsu mostraron que las tasas de inhibición tumoral de los higos contra la cepa tumoral EAC, la cepa tumoral S180, la cepa tumoral Lewis y la cepa tumoral HAC fueron 53,8, 41,82, 48,85 y 44,4 respectivamente. Los pacientes con cáncer gástrico han mejorado significativamente su condición después de tomar extracto de higo, y el efecto analgésico también es obvio. Se espera que se convierta en la fruta número uno para el cuidado de la salud en mi país e incluso en el mundo.
Además de consumirse frescos y utilizarse con fines medicinales, los higos también se pueden transformar en frutos secos, frutas en conserva, mermeladas, zumos, infusiones de frutas, vinos de frutas, bebidas, latas, etc. Los higos secos no contienen ningún aditivo químico, son ricos en sabor, dulces y deliciosos, y son extremadamente populares en los mercados nacionales y extranjeros. El jugo y las bebidas de higo tienen sabores únicos, promueven los fluidos corporales y sacian la sed, y son adecuados para todas las edades. La higuera tiene ramas y hojas exuberantes, una hermosa forma de árbol y tiene un buen valor ornamental. Es una buena especie de árbol ornamental para patios y jardinería. Da frutos el mismo año en que se planta y es uno de los mejores árboles frutales en maceta. Si desarrollamos vigorosamente el bonsái de higo, el efecto será muy evidente y es uno de los árboles frutales en maceta más rentables en la actualidad.