¿Qué tipo de vino sabe mejor?
2. Vino de frutas: vino elaborado a base de frutas, como vino, sidra, zumo de naranja, perada, champagne, etc.
3. Vino de sustitución de cereales: El licor elaborado a partir de materias primas distintas de cereales y frutas, como materias primas de almidón de plantas silvestres o materias primas que contienen azúcar, se denomina habitualmente vino de sustitución de cereales o vino de sustitución. Por ejemplo, el vino elaborado a partir de ramas verdes, patatas secas, yuca, canna, melaza, etc. La materia prima es vino sustituto de cereales.
(1) Alto grado de alcohol. El licor de alta concentración se refiere a licores con un contenido de alcohol de más de 40 grados, como brandy, ron, Moutai, Wuliangye, etc.
(2) Beber alcohol con moderación. El licor de concentración media se refiere a licores con un contenido de alcohol entre 20 y 40 grados, como el licor Kongfujia, el licor Acanthopanax, etc.
(3) Vino de baja graduación alcohólica. El licor con bajo contenido de alcohol se refiere a licores con un contenido de alcohol inferior a 20 grados, como vino de arroz, vino, sake, etc.
El vino sabor Maotai, el llamado sabor Maotai, tiene un aroma a salsa similar al que producen los frijoles durante la fermentación. Las características de este vino son un excelente aroma a salsa, cuerpo elegante y delicado, rico y suave, retrogusto largo, fragante pero no brillante, bajo pero no ligero. Moutai es un representante típico de este tipo de vino. Tiene la característica de que si se traga durante la noche, el aroma permanecerá en la copa vacía después de beberlo.
2. Los licores con sabor a Luzhou, como el licor Luzhou Tequ y el licor Wuliangye, son representantes de esta categoría. Sus principales características son: fuerte aroma de bodega, dulzor, aroma armonioso, cola limpia y cola larga. Tiene hexanoato de etilo como fragancia principal. Muy apreciados por los consumidores, existen muchos licores de este tipo en el mercado. Guiyang Daqu, Xishui Daqu y Yaxijiao Liquor son licores de sabor fuerte. Este tipo de vino también se encuentra en las Tres Gargantas y el Río Único en Jiangsu.
3. El licor de sabor ligero es una mezcla de acetato de etilo y lactato de etilo. Sus principales características son: regusto fragante, meloso, armonioso, dulce y suave, refrescante, dulce y refrescante, con el estilo tradicional de Laobaigan. Shanxi Xinghuacun Fenjiu es un representante de este tipo de aroma. Otros, como el licor Baofeng y el licor especial Huanghelou, también son licores aromatizados.
4. Los licores con sabor a arroz, como el licor Guilin Sanhua, el licor Quanzhou Xiangshan, el Guangdong Changle Shao, etc., pertenecen a esta categoría y son famosos por su sabor claro, dulce, refrescante y limpio. Sus principales características son: fragante, meloso y elegante, suave en boca, refrescante en boca y agradable postgusto. Cuando lo hueles, huele un poco al aroma de miel compuesto de vino de arroz y lactato de etilo.
5. Otros tipos de licores aromáticos, los licores que no pertenecen a los cuatro tipos de aromas anteriores y no tienen un nombre de sabor, se clasifican temporalmente como otros tipos de licores aromáticos. Por ejemplo, muchos buenos vinos, como el Dongjiu (tipo de aroma medicinal), el vino Pingbajiao, el Tongzhijiu, el vino Zhuchangjiao, el vino Baiyunbian, el vino Baisha, etc., pertenecen a otros tipos de aromas y tienen su propio sabor y estilo especiales.
Aperitivo. Un aperitivo es un vino mixto elaborado con vino terminado o alcohol comestible y empapado en vermú, ajenjo, ouzo y otras especias.
(2) Vino de mesa. El vino de mesa se refiere principalmente al vino, porque los occidentales generalmente solo beben vino cuando cenan y no beben otros vinos (a diferencia de los chinos que pueden usar cualquier vino para acompañar sus comidas), como vino tinto, vino blanco, vino rosado, vino espumoso. , etc.
(3) Vino de sobremesa. El vino de sobremesa se refiere principalmente a bebidas que pueden ayudar a la digestión, como el brandy, el licor, etc.
Solo bebe alimentos de baja calidad.
Pero bebe menos durante los buenos tiempos.