¿Cómo hacer delicioso pescado a la cerveza? ¿Cómo hacer pescado a la cerveza?

1 Ingredientes: 1 carpa, 2 tomates, 1 pimiento, 1 pimiento rojo, 1 cebolla de verdeo, 5 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 2 cilantro, 1 cucharada grande de salsa de soja, 1 cerveza. /2 lata, 2 cucharadas de salsa de chile.

2. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.

3. Lavar los pimientos verdes y rojos, abrirlos y cortarlos en trozos grandes.

4. Pelar y triturar el jengibre.

5. Pelar los ajos, cortar la cebolla de verdeo en trozos pequeños y picar el cilantro.

6. Retire los órganos internos de la carpa y enjuáguelos bien. No es necesario quitarle las escamas.

7. Utiliza papel de cocina para absorber la humedad de la superficie del cuerpo del pescado.

8. Cortar el pescado en trozos grandes y reservar.

9. Limpiar la sartén con dos trozos de jengibre.

10. Calentar la olla y verter un poco de aceite de oliva.

11. Verter los trozos de pescado y sofreír lentamente a fuego lento hasta que la superficie de los trozos de pescado esté dorada y las escamas del pescado enrolladas. Retirar y reservar.

12. Limpiar la olla y volver a verter en ella el aceite de oliva.

13. Añade el jengibre rallado y los dientes de ajo y saltea hasta que estén fragantes, vierte los trozos de pescado frito y sofríe uniformemente.

14. Añade salsa de soja ligera, vierte la cerveza, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos diez minutos.

15. Añade los pimientos verdes y rojos y los tomates.

16. Añade la salsa de chile, continúa cocinando a fuego lento durante tres minutos y luego retira de la olla.