¿Qué plato casero es delicioso y fácil de hacer, y todo el mundo es un pequeño chef?
Método: 1. Lavar las verduras silvestres, cortarlas en trozos y reservar. ? 2. Calentar el aceite en una sartén y dejar enfriar, añadir el huevo líquido, sofreír a fuego lento y reservar. ? 3. Agrega el aceite restante en la olla y sofríe las semillas de mostaza. ? 4. Agrega un poco de pimienta picada y sofríe hasta que esté fragante, agrega los huevos crudos, sazona con un poco de aceite y sofríe uniformemente.
Los ingredientes clave para el hígado de cerdo frito son: 300 g de hígado de cerdo, 5 g de chile seco, 10 g de cebolla, 20 g de ajo, 15 g de pimiento rojo y verde, 15 g de cebolla y jengibre, sal, glutamato monosódico, vino puro de grano, Salsa de soja ligera, clara de huevo, Almidón en polvo.
Método: (1) Primero cortar el hígado de cerdo en rodajas finas y uniformes. (2) Poner el hígado de cerdo en un bol y lavarlo con agua tibia para eliminar la sangre y sus residuos. (3) Escurra el hígado de cerdo, viértalo en un bol, agregue sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vino puro, jengibre y ajo, mezcle bien, luego vierta una clara de huevo, revuelva en una dirección y deje marinar durante diez minutos. ? (4) Cortar el ajo, los pimientos rojos y verdes en aros, la cebolla verde en cubitos, el jengibre en rodajas y la raíz de la cebolla verde en tiras y reservar. (5) Lleve la olla a ebullición y séquela al vapor, caliente la olla, vierta más aceite de cocina, sofría el ajo, el melón de invierno, las rodajas de jengibre, los pimientos rojos y verdes, los chiles secos y las cebollas verdes a alta temperatura. hasta que esté fragante. (6) Cuando esté todo cocido, verter el hígado de cerdo, sofreír durante 20 segundos hasta que se apague el fuego, agregar una pequeña cantidad de salsa de soja, agregar almidón y sofreír rápidamente.
Preparar con antelación las habas, la salchicha y el tocino: caupí, salchicha y tocino, cebolla, vino de arroz, salsa de soja, sal, azúcar.
Proceso de producción: 1. Quitar la cáscara y la piel a las habas frescas y blanquearlas en agua hirviendo durante 3 minutos. Añadir una pequeña cantidad de sal y aceite al cocinar las habas. 2. Poner la salchicha y el tocino en la olla con agua fría, agregar una pequeña cantidad de vino de arroz, cocinar por 30 minutos, retirar, enfriar y cortar en rodajas finas para su uso posterior. 3. Calentar aceite en la olla, sofreír las cebolletas, luego verter la salchicha y las lonchas de tocino en la olla, agregar un poco de vino de arroz y sofreír. 4. Después de freír el tocino, vierta los caupí asados en la olla y saltee con el tocino durante otros 2 minutos. Agregue una pequeña cantidad de salsa de soja, sal y azúcar para realzar el sabor. 5. Una vez fritos ambos alimentos, puedes apagar el fuego y espolvorear un puñado de cebolletas antes de sacarlas de la sartén. El aroma se desbordará al instante.