¿Cómo preparar la salsa para comer cangrejos?

Método 1: Los cangrejos son fríos por naturaleza, por lo que puedes cortar el jengibre en trozos. Está bien agregar un poco más. Sólo añade vinagre, un poco de aceite de sésamo y azúcar. Se puede maridar con vino de arroz Shaoxing o vino blanco. Tanto el jengibre molido como el vino se utilizan para protegerse del frío.

Método 2, método de preparación del almíbar:

1. Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas.

2. Ponga vinagre y la cantidad adecuada de azúcar en un plato y revuelva uniformemente.

3. Añade jengibre rallado y sirve con cangrejos.

Método 3: picamos el ajo, la cebolla de verdeo picada, añadimos salsa de soja y un poco de vinagre. Mezclar los ingredientes y calentarlos preferiblemente en el microondas. ¡Súper fragante!

Método 4: Vinagre rojo, azúcar, jengibre molido, un poco de glutamato monosódico o esencia de pollo y unas gotas de aceite de sésamo. Mezcle vinagre, azúcar morena y jengibre en polvo a lo largo del camino.

Remueve bien y reserva a modo de salsa.

Método 5: Un puñado de buen vinagre (vinagre balsámico de Zhenjiang, vinagre de Shanxi Baoningfu es aceptable), cuatro partes de agua y una cantidad adecuada de jengibre rallado. Después de añadir el azúcar, ponerlo en la olla y cocinar un rato. Si el olor es fuerte, cocina un poco más. Es agrio y dulce, pero no puede competir con las delicias de los cangrejos peludos del lago Yangcheng. Puedes intentarlo. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng son de naturaleza fría, por lo que es muy importante agregar más jengibre, cocinar un rato y agregar un poco más de agua.

Método 6: Vinagre frío y jengibre rallado, dejar en remojo un rato y luego puedes usarlo como salsa para mojar. Es refrescante y no demasiado fuerte.

Método 7: Al comer cangrejos, el jengibre picado y el vinagre pueden neutralizar el frío de los cangrejos.

De nada sirve saber sólo cocinar al vapor cangrejos y nécoras peludas. A veces, llevándolo al siguiente nivel, unas buenas salsas y condimentos pueden hacer que el cangrejo peludo al vapor sepa a cangrejo al vapor.

Cangrejos peludos al vapor, salsa de cangrejo al vapor, condimentos, jugo de jengibre, etc. Ambos son los nombres de un ingrediente cuando se cocinan cangrejos peludos y cangrejos al vapor. No importa cómo se llame este ingrediente, sigue siendo una herramienta auxiliar indispensable para cocinar cangrejos peludos y cangrejos al vapor.