¿Qué se come el día de Año Nuevo en todo el país?

Es difícil saber cuándo se originó la costumbre de celebrar el Año Nuevo, pero generalmente se cree que se originó a partir de las actividades de adoración a dioses y antepasados ​​a finales de las dinastías Yin y Shang. A continuación se muestra una lista de formas de comer durante el Año Nuevo chino que compilé. ¡Bienvenidos a aprender de ellos!

1. Los norteños comen dumplings durante el Año Nuevo chino.

La gente en el norte de China come bolas de masa como primera comida del Festival de Primavera. Las bolas de masa son como un lingote, que significa tesoro. Algunos de los rellenos de las albóndigas están rellenos de azúcar para hacer dulce el Año Nuevo. Algunos rellenos están rellenos de maní (llamado fruto de la longevidad), lo que significa que la persona que los come puede vivir más tiempo; hay una especie de bola de masa rellena con una moneda, lo que significa que quien la coma se "enriquecerá durante la Nueva China". Año, las albóndigas se hierven con fideos, lo que se llama "dorado". La dieta de Año Nuevo debería adoptar un lenguaje auspicioso. Los diferentes lugares tienen diferentes formas de comer bolas de masa, como las bolas de masa hervidas en Beijing, las bolas de masa fritas en las antiguas zonas fronterizas del noreste de China y rellenos deliciosos.

2. La gente de Chongqing come carne de cerdo durante el Año Nuevo Chino.

En Nochevieja, el "cerdo guisado" y la "pimienta marina vertida" de Chongqing son indispensables. Para preparar esta cena de Nochevieja es imposible preparar algunos platos principales tradicionales imprescindibles sin mencionar los primeros diez días y medio. Los más importantes son el "cerdo relleno" y el "pimiento de mar relleno". La "carne de cerdo hervida" parece simple, pero requiere un poco de esfuerzo para que quede realmente grasosa pero no grasosa, tierna y refrescante; el "relleno de pimiento marino" consiste en mezclar harina de arroz glutinoso y condimentos, luego rellenarlo con el pimiento marino ahuecado y luego. Marinar en un tarro de pepinillos durante medio mes. El día de Nochevieja lo sacamos y lo sofreímos en aceite y ya está listo para servir.

3. La costumbre de regalar naranjas durante la Fiesta de la Primavera en Guangdong.

En Haifeng, Guangdong, cuando la generación más joven saluda el Año Nuevo a sus mayores, tienen que inclinarse y los mayores envuelven dinero en papel rojo o les dan naranjas. Como es costumbre en toda China, los jóvenes deben rendir homenaje a sus mayores durante las felicitaciones de Año Nuevo, y los mayores, naturalmente, los recompensarán. En cuanto a qué comida dar a la generación más joven, es natural elegir alimentos que a los niños les encanta comer y que tienen significados auspiciosos, por lo que se eligen las naranjas como este tipo de alimento con un significado especial.

¿Cuáles son algunos alimentos para ayudar a la digestión en el Año Nuevo?

Rábano y cebolla: La fibra dietética de las verduras puede promover la motilidad gastrointestinal y aliviar la untuosidad, especialmente el rábano y la cebolla, que tienen un fuerte efecto para reducir la untuosidad y ayudar a la digestión. Comer rábano crudo puede aliviar la hinchazón del estómago. Las cebollas casi no contienen grasa y tienen el efecto de calmar el hígado e hidratar los intestinos. Pueden reducir la untuosidad e inhibir el aumento de colesterol provocado por una dieta rica en grasas.

Las manzanas ayudan a eliminar grasas: Las manzanas son una de las frutas muy buenas y son bajas en calorías. Porque las manzanas son ricas en fibra dietética, pectina, y la pectina básicamente no contiene calorías. Solo pasa por el cuerpo humano, pero cada vez que pasa por el cuerpo humano, siempre elimina algunas cosas, como grasa y aceite... ayuda a perder peso y adelgazar. Hace que la piel esté más luminosa e hidratada.

Beber papilla puede reducir la ingesta de grasas: si te preocupa comer mucho accidentalmente, te sugiero que prepares un poco de papilla y bebas un poco antes de las comidas, para no tener demasiado espacio para comer. demasiado. Mucho pescado y carne. Al mismo tiempo, puede evitar el desperdicio de proteínas como energía causado por comer pescado y carne grandes primero, y complementar una gran cantidad de fibra dietética para ayudar a promover la peristalsis intestinal y aumentar la sensación de saciedad.

¿Cuáles son las precauciones para estar en forma durante el Festival de Primavera?

Preste atención a nutrir el hígado, "nutrir el yang en primavera y verano, y nutrir el yin en otoño e invierno". En la teoría de los cinco elementos, el hígado pertenece a la madera, que corresponde a la primavera. Controla el movimiento ascendente del cabello, le gusta estar abierto y no le gusta la depresión. Por tanto, nutrir el hígado pasa primero por regular las emociones. La investigación médica moderna muestra que las malas emociones pueden conducir fácilmente al estancamiento del qi del hígado, disfunción del sistema neuroendocrino, disminución de la función inmune y pueden conducir fácilmente a enfermedades mentales, enfermedades hepáticas, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y enfermedades infecciosas.

Adaptarse al clima, la primavera es cálida y fría, y el clima es cambiante. Tenga cuidado de mantenerse abrigado y protegido del frío para no reprimir el Yang Qi. "Cobertura primaveral y heladas otoñales" es una experiencia que preserva la salud y se adapta al clima. Debido a que el clima en primavera es cambiante, de frío a caluroso, y la gente usa ropa de invierno durante todo el invierno, su función metabólica es débil y no pueden regular rápidamente la temperatura corporal. Si usa ropa fina, puede contraer enfermedades fácilmente y poner en peligro su salud si no tiene cuidado.

Se prefieren los ácidos y dulces. Según Fang, la dieta de primavera debe ser "agridulce para nutrir el bazo". La medicina tradicional china cree que el bazo y el estómago son la fuente del qi y la sangre, y un qi fuerte del bazo y del estómago puede prolongar la vida. El fuego del hígado es fuerte en primavera. Comer alimentos más ácidos excitará el fuego del hígado y dañará el bazo y el estómago. Deberías comer más alimentos dulces ricos en proteínas, vitaminas y minerales.

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