Receta de estofado gourmet de Hefei

El estofado de cabeza de pescado es un manjar familiar. Es fácil de aprender, delicioso, nutritivo y profundamente amado por personas de todas las edades. A continuación, les presentaré cómo hacer una olla caliente con cabeza de pescado, para que todos puedan preparar fácilmente una deliciosa olla caliente con cabeza de pescado en casa.

Materiales de preparación

1. Cabeza de pescado fresco

2.200 gramos de tofu

3.Cantidad adecuada de fideos

4. Una cantidad adecuada de lechuga

5. Una cantidad adecuada de cilantro

6. Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo

7. Una cantidad adecuada de chile seco

8. Una cantidad adecuada de pimienta

9. Una cantidad adecuada de vino de cocina

10.

11. Una cantidad adecuada de sal

12. Cantidad adecuada de esencia de pollo

Procedimientos operativos

1. , cortarlo en trozos grandes, ponerlo en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua y vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. Cocinar por unos 15 minutos, retirar y reservar.

2. Cortar el tofu en trozos pequeños, remojar los fideos en agua tibia y reservar.

3. Lavar la lechuga y reservar.

4. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños, cortar el chile seco en trozos pequeños y sofreír el chile con aceite hasta que esté fragante.

5. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el chile y sofríe.

6. Agregue la cantidad adecuada de agua, agregue los trozos de cabeza de pescado, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.

7. Agrega el tofu y los fideos, continúa cocinando durante unos 5 minutos y agrega sal y esencia de pollo al gusto.

8. Vierte la base de la olla caliente en la olla caliente y agrega la lechuga y el cilantro.

Final

Lo anterior es cómo hacer estofado de cabeza de pescado. No solo es delicioso, sino también nutritivo, es un alimento muy adecuado para cenas familiares. En el proceso de hacer estofado de cabeza de pescado, podemos ajustar la cantidad de ingredientes y condimentos según nuestro propio gusto para hacerlo más acorde con nuestro propio gusto. Espero que todos puedan intentar preparar esta deliciosa comida en casa y disfrutar de la alegría que brinda.