¡El pescado salado también es un carcinógeno de primer nivel! La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. publica la lista más completa de carcinógenos

El cáncer es una enfermedad muy aterradora que a menudo se compara directamente con una enfermedad terminal. La mayoría de las personas que padecen cáncer son personas de mediana edad y mayores, pero en los últimos años, el número de personas que padecen cáncer se ha vuelto cada vez más joven. Existen muchas causas del cáncer, entre las que los hábitos alimentarios son una parte importante. Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. publicó la lista más completa de carcinógenos y anunció una serie de alimentos que probablemente causen cáncer.

1. Carcinógenos de clase 1 en el pescado salado

Recientemente, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. publicó oficialmente una lista completa de "carcinógenos" para brindar orientación y comparación para todos. La lista de carcinógenos siempre se divide en las categorías uno a cuatro.

Los carcinógenos de clase I se refieren a pruebas claras de que causan cáncer en humanos, lo que significa que estas sustancias realmente causan cáncer.

Además del ácido aristolóquico, del que se ha hablado mucho últimamente, es cancerígeno, también lo es el pescado salado.

Como representante de los alimentos de "sabor intenso", el pescado salado es el siguiente plato popular. Pero lo que no sabes es que el pescado salado, un alimento de sabor intenso, debe marinarse con sal de alta concentración durante mucho tiempo al prepararlo, y el pescado salado chino tiene un paso de deshidratación. Este método y tecnología de procesamiento producirán una gran cantidad de nitrito de dimetilo, que se convertirá en dimetilnitrosamina, que es altamente cancerígena, después de ingresar al cuerpo humano. Comer demasiado puede aumentar el riesgo de cánceres gastrointestinales, como el de estómago, intestinos y páncreas.

Por lo tanto, conviene intentar comer menos pescado salado, encurtidos y otros alimentos encurtidos en el futuro para evitar que "el cáncer entre en la boca".

¡Además del pescado salado, también existen estos carcinógenos todos los días!

2.Comerlo es bueno para prevenir el cáncer.

1. Contiene alicina, que puede bloquear la síntesis de nitrosaminas cancerígenas de muchas maneras. Tiene cierto efecto en la prevención del cáncer de esófago, cáncer gástrico y diversos tipos de cáncer, especialmente cuando se come crudo. Las personas con deficiencia de yin y fuego fuerte no deberían comer demasiado.

2. Cebollas. Contiene algunas sustancias anticancerígenas en el ajo y también contiene glutatión, que puede combinarse con carcinógenos y tener un efecto desintoxicante. También es mejor comer alimentos crudos.

3. Espárragos. Rico en ácido nucleico de histonas, ácido fólico, oligoelementos y asparagina libre, tiene efectos preventivos y terapéuticos en diversos pacientes con cáncer, especialmente cáncer de vejiga, cáncer de pulmón y cáncer de piel.

4. Berenjena. Las verduras solanáceas son ricas en vitamina P y contienen importantes fitoquímicos que, según los estudios, pueden prevenir la formación de células cancerosas. La berenjena tiene tres efectos anticancerígenos: favorece la circulación sanguínea, alivia el dolor, reduce la hinchazón e hidrata los intestinos. Algunos pacientes con cáncer del tracto digestivo que están recibiendo quimioterapia también pueden utilizar la berenjena como alimento terapéutico auxiliar cuando tienen fiebre.

5. Es rico en azúcar, proteínas, fibra y vitaminas, especialmente caroteno, vitamina E y vitamina C. Las batatas también son ricas en lisina. Las batatas se deben cocer bien al vapor antes de comerlas y es mejor comer leche al mismo tiempo.

6.Tomates. Como fuente importante de vitamina C, no se destruye fácilmente durante el almacenamiento y la cocción. Los tomates también contienen caroteno, licopeno y vitamina B. El licopeno es el carotenoide con mayor capacidad antioxidante. No coma tomates con el estómago vacío, no coma tomates inmaduros y no los coma con pepinos.

7. Contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas (A, b1, b2, C, E), ácido malónico, etc. Ya sea que se trate de un paciente con fiebre cancerosa o fiebre inflamatoria, comer pepino puede eliminar el calor. Los pacientes con ascitis, derrame pleural o edema generalizado pueden comer pepinos.

8. Es rico en vitamina C, caroteno, calcio y potasio, y tiene las ventajas de ser bajo en grasas y calorías.

9. Contiene proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. El apio también contiene aceite de apio volátil, que puede estimular el apetito. El apio contiene mucha fibra y su consumo regular puede prevenir el cáncer colorrectal. Los científicos británicos han descubierto que comer berros puede compensar el daño a los pulmones causado por las sustancias tóxicas del tabaco y prevenir y tratar el cáncer de pulmón hasta cierto punto.

3. Cómo prevenir el cáncer todos los días

1. Cambiar conceptos y cultivar la conciencia sobre la prevención del cáncer. De hecho, el mayor obstáculo para la prevención del cáncer no son las medidas de prevención del cáncer en sí mismas, ¡sino el concepto de prevención del cáncer! Los pensamientos determinan la acción. Si su conciencia sobre la prevención del cáncer es débil, seguramente no la pondrá en práctica. Por ejemplo, si fuma, bebe o se queda despierto hasta tarde, la probabilidad de contraer cáncer aumentará naturalmente.

2. Una pregunta común, ¡deja de fumar y limita el consumo de alcohol! Fumar es el estilo de vida poco saludable más dañino. Cuanto antes deje de fumar, antes se beneficiará. Nunca es demasiado tarde.

Para los no fumadores, debemos disuadir a quienes fuman a nuestro alrededor y rechazar el daño del humo de segunda mano que es incluso más dañino que el de los fumadores directos, especialmente los niños. Respecto a la bebida, se recomienda no beber o beber con moderación, al menos para no ser adicto al alcohol o la embriaguez. Beber una pequeña cantidad generalmente se refiere a beber una pequeña cantidad de vino tinto, vino blanco, etc. y, si es posible, se debe evitar el alcohol fuerte.

3. Tener una dieta equilibrada, una combinación razonable y buenos hábitos alimentarios. No seas supersticioso con los llamados “alimentos anticancerígenos”. Diferentes alimentos tienen diferentes valores nutricionales. La clave es tener la cantidad adecuada, estar equilibrado y no tener un eclipse parcial. Se deben consumir cereales integrales, frutas y verduras frescas y cantidades moderadas de carne, poniendo especial énfasis en la frescura de los ingredientes. Además de una dieta equilibrada, también son importantes unos buenos hábitos alimentarios. No coma demasiado salado, no coma o coma menos alimentos encurtidos, no coma demasiado rápido, no coma en exceso, evite sobrecalentarse y comer demasiado caliente, coma con la mayor regularidad posible, no coma ni coma menos frito y alimentos a la parrilla, etc.

4. Sigue haciendo ejercicio y evita estar sentado durante largos periodos de tiempo. Hasta cierto punto, el cáncer también es una enfermedad perezosa. Aun así, todas las enfermedades invaden. Las recomendaciones dadas por el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer/Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (WCRF/AICR) en el informe de expertos de 2007 "Dieta, nutrición, ejercicio y prevención del cáncer: una perspectiva global" incluyen: Perder tanto peso como sea posible sin ser demasiado delgado; Haga ejercicio durante al menos 30 minutos todos los días. Pero para maximizar los beneficios del ejercicio, se recomienda realizar más de 60 minutos de ejercicio moderado o más de 30 minutos de ejercicio vigoroso todos los días. La Organización Mundial de la Salud cree que un estilo de vida saludable puede reducir el riesgo de cáncer en un tercio y, por ello, recomienda que todo el mundo haga ejercicio al menos 150 minutos a la semana.

5. Mantener un peso normal y evitar el sobrepeso y la obesidad. Mantener un peso adecuado es importante para prevenir el cáncer y se debe perder la mayor cantidad de peso posible sin llegar a tener un peso insuficiente. ¿Qué es el sobrepeso? El recuento de peso (índice de masa corporal, número que se obtiene dividiendo el peso en kilogramos por la altura en metros al cuadrado) es un método de clasificación reconocido mundialmente para evaluar la obesidad. Un índice de masa corporal de 18,5 a 24,9 es un peso normal y saludable. Un índice de masa corporal de menos de 18,5 es bajo peso, un índice de masa corporal de 25 a 29,9 es sobrepeso y un índice de masa corporal mayor o igual a 30 es grave. sobrepeso u obesidad.

6. Procura dormir suficiente tiempo, tener un horario regular, evitar trasnochar y evitar el sobreesfuerzo. La gente moderna, especialmente los urbanitas, están acostumbradas a trasnochar y puede que no vean ningún daño a corto plazo, pero a medida que pasa el tiempo o adquieren el hábito de trasnochar, surgirán problemas. Quedarse despierto hasta tarde viola las reglas básicas de la vida diaria, daña la inmunidad del cuerpo y es un grupo de alto riesgo de cáncer. Se recomienda que los adultos duerman entre 6 y 8 horas al día. Por supuesto, también se puede ajustar ligeramente según circunstancias específicas. No te quedes despierto hasta tarde o al menos intenta quedarte despierto lo menos posible.