¿Cuáles son los platos locales de la cena de Nochevieja en varios lugares?
1: Beijing, codo de cerdo estofado
8 platos imprescindibles para la “cena de Nochevieja” en 8 lugares, todos ellos platos auspiciosos con buenos significados
Este plato El plato es definitivamente lo más destacado de la cena de Nochevieja en el antiguo Beijing. Es de color rojo brillante, suave y glutinoso pero no grasoso. Presagia prosperidad y buena fortuna para el próximo año.
2: Sichuan, tocino
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El tocino es popular entre la gente de Sichuan. Se puede decir que el estatus en mi corazón es muy alto. Durante los festivales, bodas y banquetes, el tocino elaborado de diversas maneras es indispensable. Básicamente, todos los hogares prepararán un poco en el duodécimo mes lunar.
3: Xinjiang, cerdo Nang Bao
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Este plato El plato es una cocina tradicional de Xinjiang muy representativa. La combinación de fideos y carne significa cosecha y reencuentro. También hay muchas opciones de carne, como pollo y cordero.
4: Guangdong, codillos de cerdo guisados con verduras
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“ "Fat Cai Shuo" es el plato más importante de la cena cantonesa de Nochevieja. "Fa Cai" es una palabra homofónica para "prosperidad", y manitas de cerdo significa "práctico". El nombre del plato y los ingredientes deben ser auspiciosos, y los cantoneses son muy exigentes al respecto.
5: Anhui, patas de pollo y frijoles
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Muchas familias preparan este plato durante el Año Nuevo chino, lo que significa "agarrar más dinero" y ganar mucho dinero el próximo año. Los ingredientes principales son patas de pollo y soja.
6: Guangxi, cerdo estofado con taro
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Cerdo estofado Es un plato que la gente de Guangxi debe preparar durante el Año Nuevo chino. La carne de cerdo es suave y glutinosa pero no grasosa. Se combina con rodajas de taro para aliviar la untuosidad y combina bien con el arroz.
7: Henan, tazón con hebilla
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El más famoso Son los “ocho tazones” de Henan y también es un plato indispensable en la mesa de la gente de Henan. Significa "ocho ocho pelos grandes".
8: Hainan, pollo Wenchang
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Hay pollo durante el Año Nuevo Comer también es un complejo muy arraigado entre los habitantes de Hainan. La palabra "gallo" tiene la misma pronunciación que "吉", que significa buena suerte y buena suerte. El pollo Wenchang es también uno de los manjares más famosos de Hainan.