¿Comer mero causará intoxicación?
1. ¿Es venenoso el mero?
¿Comer mero provocará intoxicación?
Comer mero puede provocar intoxicación. El mero en sí no es tóxico; su toxicidad proviene de la toxina ciguatera que se encuentra en las algas. En la cadena alimentaria marina, los peces pequeños comen algas, los peces grandes comen peces pequeños y los meros comen toxinas.
¿Se puede eliminar la toxina del mero?
La toxina ciguatera no se puede eliminar del mero. La toxina ciguatera es muy resistente al calor y no se puede eliminar ni siquiera mediante cocción a alta temperatura ni liofilización. Y es imposible saber si el mero es venenoso basándose en su apariencia, olor y calidad de la carne.
¿Cómo evitar intoxicaciones al comer mero?
1. Es mejor no comer pescado que pese más de tres kilogramos cuando se come mero, porque cuanto más grande es el pescado, más toxinas se pueden acumular en el organismo.
2. Trate de no comer cabezas de pescado, huevos de pescado, piel de pescado ni órganos internos. Debido a que la toxina ciguatera es fácil de acumular en estas partes, puede ser entre 50 y 100 veces mayor que en otras partes.
3. No beber alcohol y comer maní y frijoles cuando coma mero. Porque estos alimentos pueden agravar los síntomas de la intoxicación por ciguatoxina.
¿Qué hacer si el mero se envenena?
Si desarrollas síntomas de intoxicación y malestar después de comer mero, debes buscar tratamiento médico lo antes posible y no tomar remedios caseros no autorizados para evitar retrasar la afección.
2. Beneficios nutricionales del mero.
(1) Belleza
Se dice que algunas personas tienen la piel gruesa y el mero tiene la piel más gruesa. La piel del mero no sólo es gruesa, sino también rica en coloides y mucina. Estos nutrientes juegan un papel importante a la hora de potenciar el crecimiento completo del tejido epitelial y promover la síntesis de células de colágeno. En pocas palabras, hacen que nuestra piel esté más suave, hidratada y elástica. Además, el mero también es rico en vitamina A, que es un antioxidante natural que puede retrasar el envejecimiento de nuestra piel. Por eso, a los meros también se les llama sirenas.
(2) Fortalece el cerebro y el cuerpo
El mero no solo tiene una textura tierna, sino que también es rico en valor nutricional. El mero es rico en proteínas y la carne está compuesta casi en su totalidad por proteínas. El contenido de grasa es muy bajo y no engordará si come demasiado. La proteína del mero está compuesta principalmente de aminoácidos de alta calidad, lo que ayuda a nutrir y hacer crecer nuestras células cerebrales, por lo que comer mero tiene un buen efecto de desarrollo cerebral. Además de proporcionarnos energía, las proteínas ricas también pueden favorecer el crecimiento y mantenimiento de nuestros músculos. ¿Quieres ser un hombre guapo? Come pescado.
(3) Suplementos de calcio
El mero no solo tiene el valor nutricional anterior, sino que también contiene vitamina D y calcio además de proteínas, por lo que comer mero también puede complementar el calcio. , y el pescado lo absorbe especialmente bien. Por lo tanto, se recomienda que los estudiantes que quieran crecer y las personas mayores propensas a la osteoporosis coman más mero. El mero también es rico en otro tipo de minerales, como fósforo, potasio, magnesio, etc., todos ellos procedentes del océano. Ya sabes, estos nutrientes no sólo pueden mejorar nuestra condición física, sino también nuestra inmunidad.