Cómo hacer arroz con carne y patatas al curry

Ternera (lo mejor es el tendón de ternera,

patatas

pimiento verde

cebolla (lo mejor es la cebolla morada)

Cubos de curry (personalmente creo que el de Baimengyuan es bueno)

Sal

Vinagre

Fuente de alimentación

Fuente de alimentación

Cómo hacer arroz con carne y patatas al curry

Cortar la carne en trozos y blanquearla en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, quitarle la sangre y reservar.

Corte la cebolla en cubos y saltee hasta que esté fragante. Agregue los cubos de curry y saltee hasta que se derrita (puede agregar puré de manzana en este momento. Si los cubos de curry Baimengtang contienen manzanas, omita este paso). Carne blanqueada y sofreír uniformemente.

Poner una pequeña cantidad de agua tibia en la cazuela, agregar la carne al curry frita, agregar una pequeña cantidad de vinagre, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento.

Cortar las patatas en trozos y sofreír en la olla hasta que la superficie se endurezca y reservar a fuego lento durante una hora y media, añadir sal, añadir. las patatas y seguir cocinando a fuego lento durante media hora más.

Sofríe los pimientos verdes y rojos hasta que te guste. Ponlo junto al arroz, vierte la carne de patata al curry sobre el pimiento verde y rojo. , espolvorea con semillas de sésamo y listo.