¿Qué comida combina mejor con el café?
El café es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados. Su principal característica es su amargor, por eso, a la hora de tomar café, es perfecto para acompañarlo con un postre, es como encontrarse con un amante del dulce. .
Los snacks son originarios de Egipto y Grecia. Ya hace 5.000 años en el antiguo Egipto aparecieron los snacks utilizados como ofrendas.
Europa comenzó a utilizar azúcar alrededor del siglo X. Durante las Cruzadas, las ciudades de Italia comenzaron a utilizar azúcar para hacer bocadillos, como el pan Macchi cocinado con maní y azúcar, o postres dulces cubiertos con especias. y azúcar. Además, en Francia en el siglo XIII las pastelerías inventaron las tartas cremosas de frutas horneadas con almendras. A partir de entonces las pastelerías pasaron a llamarse pastelerías.
Maridar el café con el postre también es muy particular Después de leer el siguiente artículo, ¡puede que te resulte útil elegir el postre cuando vayas a la cafetería!
El principio general del café en la cena es similar al del vino, es decir, el café de sabor fuerte combina con comidas de sabor fuerte; por el contrario, el café de sabor más ligero combina con alimentos de sabor más ligero.
El favorito de mucha gente
El café sudamericano de cuerpo medio, como el de Guatemala, el Santos brasileño o el café mexicano, combina bien con una lista de dulces, como galletas o filetes de frutas. El mandheling de Sumatra y los cafés etíopes se combinan mejor con ricos postres.
El café con un sabor más fuerte se combina mejor con un chocolate lleno de dulzura. Cualquier postre de chocolate debe combinarse con café de origen único tostado oscuro o café mezclado de tostado oscuro. Cuanto mayor sea el contenido de chocolate, más fuerte debe tener el sabor del café.
Los cafés sudamericanos y hawaianos son más suaves y conviene combinarlos con postres más ligeros de primavera y verano. El café producido en África tiene generalmente un sabor más espeso, ideal para acompañar comidas y postres abundantes pero fáciles de digerir. El café de Indonesia tiene un aroma fuerte y es adecuado para comidas y postres grasosos y dulces.
(Consejo: Utilice café con vino, especias, nata y crema espumosa para hacer un buen postre. En la mezcla de café tostado oscuro que se utiliza para preparar este tipo de postre, debe agregar al menos un café africano o más fuerte. Café indonesio. Debido a que el vino diluirá el café, el café debe prepararse más fuerte para conservar su rico sabor original)
Café con postre. El editor le desea mucha calidad todos los días.
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