¿Cuáles son las ollas calientes especiales en varios lugares?
2. Estofado de Chengdu: Después de hablar del estofado de Chongqing, debo mencionar el estofado de Chengdu. La olla caliente de Chengdu generalmente usa aceite de colza. Aunque la olla caliente de Chengdu también es picante, en comparación con la olla caliente de Chongqing, la olla caliente de Chengdu tiene un sabor más suave. La más distintiva es la olla de pato mandarín, que también es una opción muy amigable para los amigos que no pueden comer comida picante.
3. Olla caliente de oveja y escorpión: La olla caliente de oveja y escorpión es relativamente popular en la antigua zona de Beijing. El ambiente para comer estofado es básicamente en restaurantes antiguos al aire libre. No importa cuán humilde o noble sea su estatus, será tratado por igual en un restaurante de ollas calientes. Las diversas personas aquí reflejan mejor los fuegos artificiales locales.
4. Estofado de ternera de Chaoshan: el estofado de ternera de Chaoshan también ha sido muy popular en los últimos años. El más famoso son las bolas de ternera en el estofado de ternera. Todas son bolas de ternera hechas a mano y tienen un sabor muy masticable. Aunque es una sopa clara, el sabor más intuitivo de la carne de res es que está deliciosa.
5. Olla caliente del Viejo Beijing: Además de la olla caliente de ovejas y escorpiones, la olla caliente del Viejo Beijing también es famosa. Este tipo de olla caliente generalmente usa una olla de cobre para cocinar la carne. Además de la salsa de sésamo, también hay puerros, que son una muy buena opción para protegerse del frío en invierno.
6. La olla caliente local tiene sus propias características únicas en cada región, y estas características no pueden ser reemplazadas por otras ollas calientes. Aunque la olla caliente en Chongqing y Sichuan es muy famosa, para aquellos que no pueden comer comida picante, por muy famosa que sea, es inútil. Por lo tanto, el estofado en el antiguo Beijing o el estofado de ternera en el área de Chaoshan son muy adecuados para amigos que no pueden comer comida picante.