¿Cuáles son los tabúes sobre comer tofu?
1. Espinacas: el tofu tiene un alto contenido de calcio y las espinacas contienen mucho ácido oxálico. Después de ingresar al cuerpo humano, se genera oxalato de calcio soluble y forma cálculos. Por tanto, el tofu no se puede comer con espinacas.
2. Miel: El tofu contiene una variedad de minerales, proteínas vegetales y ácidos orgánicos, y la miel contiene más enzimas. Comer los dos alimentos juntos producirá una reacción química y dañará el cuerpo humano. Se dice que provoca diarrea e incluso sordera.
3. Azúcar moreno: Cuando la proteasa del tofu y varios ácidos orgánicos del azúcar moreno se encuentran, la proteína se desnaturalizará y precipitará, dificultando la absorción por parte del cuerpo humano, pero el azúcar blanco no.
4. Arroz salvaje: Al comerlo con tofu se formarán piedras.
5. Naranjas: Comer estos dos alimentos juntos aumentará la prevalencia del bocio.
6. Brotes de bambú: Pueden formar piedras y no son buenos para la salud.
7. Melón amargo: Comerlos juntos puede formar cálculos fácilmente y alterar los niveles de presión arterial.
8. Cebollas: No comerlas juntas en grandes cantidades, ya que se forma fácilmente oxalato cálcico, provocando la pérdida de calcio del alimento original.
9. Caqui: Cuando dos tipos de alimentos se juntan se formarán cálculos gástricos de caqui, provocando distensión abdominal, dolor de estómago, vómitos, etc.
10. Carpa cruciana: No consumirla junto con la carpa cruciana, de lo contrario provocará edemas fácilmente.
El tofu puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales y saciar la sed, y limpiar el estómago. Este es un alimento muy nutritivo. Los adultos no deben exceder los 80 gramos al día y los niños no deben exceder los 50 gramos. Las mujeres embarazadas o las personas con trabajos manuales pesados pueden aumentar su consumo de tofu según corresponda, pero no debe exceder los 100 gramos. Además, los ancianos, los pacientes con enfermedades renales, los pacientes con anemia por deficiencia de hierro, los pacientes con gota, los pacientes con niveles bajos de yodo y aquellos con estómagos fríos y propensos a la diarrea no deben comer más tofu.
Los alimentos adecuados para comer con tofu son:
1. Sopa de algas y tofu.
Tofu, algas, gambas, caldo, condimentos, cantidad adecuada. Hervir el agua en la olla, luego agregar las algas en rodajas y el tofu, tapar los camarones y cocinar a fuego lento durante media hora. Puedes espolvorear un poco de cebolla de verdeo picada al sacarla de la olla, siempre que no sea mucha, solo sazonarla. Puede prevenir la absorción de nicotina y ayudar eficazmente al cuerpo a desintoxicarse. Las personas que fuman con frecuencia pueden beberlo con regularidad.
2.Tofu con tomate
Tomate, tofu, azúcar, glutamato monosódico, sal, maicena, jugo de tomate y un poco de cebolla. Freír los tomates por un rato, luego agregar el tofu y cocinar, sazonar bien, agregar el jugo de tomate y agregar la cebolla. La proteína es rica en vitaminas y aminoácidos, que pueden perder peso, rejuvenecer la piel, reducir los lípidos en sangre y proteger las células de los vasos sanguíneos.
3. Sopa de repollo y tofu
Son adecuados el repollo, el tofu, las algas y la carne magra. Lavar y cortar los ingredientes en trozos, luego ponerlos en una olla y hervirlos para condimentar. Una gran cantidad de fibra cruda puede promover la peristalsis de la pared intestinal, ayudar a la digestión y promover la defecación. También puede reducir los niveles de colesterol y aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos.