Para las personas que tienden a sonrojarse fácilmente después de beber, ¿beber demasiado es algo bueno o malo?
Tres tazas de hojas de bambú atravesaron el corazón y dos flores de durazno llegaron a la cara. Creo que muchas personas que se sonrojaron después de beber han escuchado a sus amigos que los persuadieron a beber: "Si bebes". cara, puedes beberlo"! ¿Es esto correcto?
Empecemos por los motivos del sonrojo. Después de que algunas personas beben alcohol, sus caras e incluso la piel de sus cuerpos se enrojecen rápidamente. ¿Qué cambios sufre el alcohol (es decir, el etanol) en el cuerpo? Primero, se absorberá en la sangre en el tracto digestivo. Excepto menos del 10% de etanol, que se excretará sin cambios por los pulmones y los riñones, el otro 90% o más se metaboliza principalmente en el hígado. El alcohol es catalizado primero por la alcohol deshidrogenasa y metabolizado en acetaldehído. El acetaldehído se convierte en ácido acético bajo la acción de la acetaldehído deshidrogenasa, luego participa en múltiples vías metabólicas en el cuerpo y finalmente se convierte en dióxido de carbono y agua y se excreta del cuerpo. Por tanto, la conversión de alcohol requiere dos enzimas muy importantes, la alcohol deshidrogenasa y la acetaldehído deshidrogenasa.
Las personas que se sonrojan fácilmente después de beber alcohol tienen una eficiente alcohol deshidrogenasa en su cuerpo, que puede convertir rápidamente el etanol en acetaldehído. El acetaldehído tiene la función de dilatar los capilares y provocar un aumento del flujo sanguíneo. Por lo tanto, beber alcohol en este grupo de personas puede provocar fácilmente enrojecimiento de la cara e incluso enrojecimiento de la piel de todo el cuerpo. Sin embargo, el acetaldehído es tóxico para muchos tejidos y órganos, y la acetaldehído deshidrogenasa, que está especializada en metabolizar el acetaldehído, es particularmente importante. Si hay un problema con la acetaldehído deshidrogenasa que les impide metabolizar el acetaldehído acumulado rápidamente, el acetaldehído se acumulará fácilmente en grandes cantidades y el rubor no se disipará en un corto período de tiempo. Por lo tanto, en comparación con las personas cuyo rostro permanece sin cambios después de beber, el acetaldehído permanece en el cuerpo durante más tiempo y tiene un efecto tóxico mayor. Por supuesto, esto no significa que el acetaldehído permanezca en el cuerpo para siempre. El citocromo P450 en el hígado convertirá lentamente el acetaldehído en ácido acético. De manera similar, el ácido acético ingresará a múltiples vías metabólicas en el cuerpo y eventualmente se convertirá en dióxido de carbono y agua.
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Los estudios han demostrado que falta la actividad de la acetaldehído deshidrogenasa. Es más común entre los asiáticos orientales: alrededor del 36% de los asiáticos orientales (japoneses, chinos y coreanos) experimentan sonrojarse después de beber alcohol. Por eso lo que llamamos "cara superior" también se llama "Asian Flush", "Asian Red" o "Asian Glow".
Ahora bien, debemos saber que sonrojarse después de beber no significa que puedas beber. Al contrario, es una señal que envía el cuerpo: "¡No puedes beber más!". No se sonroja fácilmente después de beber, tampoco debe significar que puede beber. Porque algunas personas pueden carecer de alcohol deshidrogenasa, lo que provoca la incapacidad de metabolizar el alcohol y provoca intoxicación por alcohol. Sólo las personas con niveles relativamente altos de alcohol deshidrogenasa y acetaldehído deshidrogenasa en sus cuerpos son los dioses del vino que pueden beber mil tazas. Pase lo que pase, es mejor beber con moderación, pero no seas codicioso.
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Autor: Sr. Tadpole