¿Comer hongos provocará intoxicación?

Los hongos shiitake son el segundo hongo comestible más grande para los humanos. Generalmente, los hongos shiitake no son tóxicos y son ricos en nutrientes. Los adultos pueden satisfacer sus necesidades diarias de vitaminas comiendo entre 25 y 100 g de hongos shiitake frescos al día. 200 g de hongos shiitake secos al día pueden mantener el equilibrio nutricional. El extracto acuoso de micelio del hongo shiitake también puede inhibir la adsorción de los virus del herpes por las células y puede prevenir y tratar diversas enfermedades causadas por el virus del herpes simple, citomegalovirus, etc.

Por eso, en los países occidentales, las setas shiitake también son conocidas como “carne vegetal”. Los hongos shiitake son hongos comestibles nutritivos y no causan intoxicación. Por lo tanto, no te envenenarás comiendo hongos shiitake

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