¿Cuál es la diferencia entre los rollitos y la yuba frita?

La diferencia entre los rollitos de campana y la yuba frita son las diferentes materias primas. Los rollitos de campana se elaboran con piel de cerdo que se seca, se fríe y luego se remojan, mientras que la yuba se elabora con rollos gruesos de tendones de frijoles y luego se fríen. Los dos ingredientes son completamente diferentes. El rollo de campana se suele llamar campana frita. El ingrediente principal es la piel de tofu, que se elabora principalmente friéndola crujiente. La piel crujiente resalta el sabor del frijol y la tierna capa interior aumenta el apetito. Es aún más delicioso cuando se complementa con salsa dulce, cebolletas blancas o pimienta y sal. Tiene un sabor dulce y delicioso.

Calorías del tofu frito

Por 100 gramos de tofu frito contiene 438,35 calorías, 15,30 gramos de carbohidratos, 30,94 gramos de grasa, 25,46 gramos de proteína y 0,81 gramos de fibra . Yuba es la capa superior en el proceso de elaboración del tofu, similar al aceite. Tiene un alto contenido de grasa, por lo que tiene muchas calorías. Además, la yuba es seca, tiene menos humedad y tiene un alto contenido de proteínas.

El Zhizhu que a los cantoneses les encanta comer está elaborado con yuba frita. Tiene calorías aún más altas, alcanzando las 472 kilocalorías por cada 100 gramos, superando las calorías de la carne de cerdo del mismo peso. Por lo tanto, las personas que necesitan controlar su peso no deben comer yuba con frecuencia o reducir adecuadamente la ingesta de alimentos básicos cuando comen yuba.