Cómo comprobar el contenido de alcohol de la cerveza

El grado de cerveza se puede determinar mirando el empaque de la cerveza. El empaque de la cerveza tendrá el grado de cerveza escrito en una posición muy visible, y podrá observar el grado de cerveza. El grado de cerveza se refiere a la concentración de mosto de la cerveza. La malta de cebada y las materias primas auxiliares, como el arroz, utilizadas en la elaboración de cerveza, se convertirán en maltosa mediante la acción de la amilasa y la proteasa de la malta. El contenido de azúcar en el mosto es la concentración del mosto, que se calcula en función de la proporción de masa. Cuanto mayor sea la concentración del mosto, mayor será el contenido de alcohol.

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