Tiene un sabor crujiente y lleno de sabor a huevo. ¿Cómo hacer galletas de yema de huevo?
Prepara estos materiales y equipos antes de que lo hagamos. En casa tenemos una batidora de huevos. Algunos se pueden usar directamente en casa y otros se pueden aplicar directamente a mano. Los ingredientes son simples. Necesitas yemas de huevo, harina, azúcar y un huevo. Mezcle las yemas con los huevos y luego vierta el azúcar en polvo. Un punto importante aquí es que los huevos deben abrirse a temperatura ambiente directamente con un batidor a alta velocidad. Mirémoslo directamente. El último estado que se enviará es pegajoso y los rastros de los huevos caídos no desaparecerán pronto, lo que significa que se enviará. El tamizado bajo de harina tiene como objetivo principal evitar la formación de grumos. Después de añadir la harina baja, encendemos la batidora a velocidad media y removemos uniformemente. El tiempo de paso es de unos 15 segundos. Cuando hay polvo seco a un lado, el batidor de huevos no puede batirlo. Removemos con una espátula de silicona y metemos en bolsas de papel. Antes de cada horneado, será mejor que preparemos todo con antelación.
La masa que hemos hecho queda un poco espesa, por lo que tendremos que cerrar bien la manga pastelera para poder exprimir las galletas después. No cortes la abertura demasiado grande. Hablemos primero del primero. Lo mejor es calcular el espaciado de su disposición. Esto proporciona la mayor utilización del espacio. Como yo, si el lado izquierdo no es bueno, empezaré de nuevo desde el lado derecho. No sobrecargues las galletas. El bateador apenas comienza.
Espolvoreamos semillas de sésamo negro y sésamo blanco directamente por encima, principalmente para aumentar el sabor y el aspecto. Si no, puedes hornearlo a 120 grados durante 30 minutos. Los últimos cinco minutos, puedes abrirlo si hay aire caliente. Un recordatorio: debido a que se trata de una galleta sin aceite, asegúrese de usar aceite.