La forma más auténtica de hacer costillas a la cerveza

Prólogo

Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea. Es adecuado para personas con insuficiencia de qi y sangre, deficiencia de yin y falta de apetito, y personas con acumulación interna de humedad, calor y flema. Tómelo con precaución. Las personas obesas y con niveles elevados de lípidos en sangre no deben comer demasiado.

Ingredientes

Ingredientes principales: 500 g de costillas, 500 g de patatas, 300 g de cerveza;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de soja salsa, cantidad adecuada de hojas de laurel, anís estrellado Cantidad adecuada de canela y jengibre

Costillas a la cerveza

1

Preparar las costillas y las patatas.

2

Cortar las costillas en dados, pelar y trocear las patatas, verter la cerveza, las cantidades adecuadas de hojas de laurel, anís estrellado, canela y jengibre.

3

Pon aceite en la olla, agrega las costillas y sofríe uniformemente, luego agrega las hojas de laurel, el anís estrellado, la canela y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

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Añade un poco de chile en polvo para que quede picante.

5

Remueve bien.

6

Vierte la cerveza.

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Añadir salsa de soja.

8

Añade un poco de vinagre blanco.

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Llevar a ebullición.

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Tapa y cocina a fuego lento durante más de 20 minutos.

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Verter las patatas.

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Añadir sal.

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Cocine las patatas a fuego lento hasta que estén bien cocidas.

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Recoge el jugo, añade un poco de esencia de pollo y sirve.

Consejos

Si te gustan las costillas un poco podridas, rehoga las costillas un rato.