Cómo hacer lechuga
“En mi opinión, la mejor y más fácil forma de comer lechuga es hervirla y luego rociarla con salsa de ostras. Especialmente deliciosa es la lechuga hervida. . Al ponerle lechuga, añade unas gotas de aceite de cocina y un poco de sal para mantener la lechuga verde y lucir apetitosa después de servir.
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2 cabezas de lechuga
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Salsa de Ostras 15g
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2 dientes de ajo y arroz
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Pimienta 1
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3 gramos de azúcar
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3 gramos de almidón de maíz
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30 gramos de agua
Condimentos
Aceite de oliva
Una cantidad adecuada
Sal
Cantidad adecuada
Cómo hacer lechuga con salsa de ostras
1.
Preparar materiales y cantidades
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2.
Pela las hojas de lechuga, lávalas una a una y déjalas en remojo en agua con sal durante 5 minutos para eliminar los residuos de pesticidas.
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3.
Cortar el pimiento en trozos pequeños, pelar los ajos y cortar en trozos pequeños. Sería mejor si hubiera una pequeña herramienta para exprimir el ajo.
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4.
En un bol pequeño, añade la salsa de ostras, la sal, el azúcar, la maicena y el agua para hacer la salsa de ostras.
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5.
En una cazuela hervimos una olla con agua, añadimos un poco de lechuga, unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal.
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6.
Cuando veas que la lechuga se pone verde, podrás pescarla. Todo el proceso dura unos diez segundos. La lechuga se debe cocinar varias veces. No pongas demasiado a la vez. Si son demasiadas, no se cocinará fácilmente. Con el tiempo, la lechuga se pondrá negra.
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7.
La lechuga blanqueada la hemos sacado del agua fría y queda de un verde precioso.
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8.
Calienta una olla pequeña a fuego medio-alto, agrega una cantidad adecuada de aceite de oliva, agrega el ajo picado y la pimienta y sofríe hasta que esté fragante.
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9.
Añadir la salsa de ostras preparada y llevar a ebullición. Puedes probar la salsa. Si está salado, agrega un poco de agua para diluirlo. Si está muy soso, añade un poco de sal.
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10.
Coloca la lechuga en un plato un poco hondo, vierte la salsa de ostras cocidas e intenta cubrir cada trozo de lechuga con la salsa.
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11.
La lechuga en salsa de ostras es muy sencilla de hacer y puede estar lista en unos 5 minutos. Cada vez que se sirve, hay prisa por comerlo.
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Mapa de lechuga con salsa de ostras terminada
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Consejos de cocina
1. Saca la lechuga cocida cuando esté verde, de lo contrario se pondrá negra.
2. La salsa de ostras se puede ajustar de forma flexible según el gusto.