¿Cuáles son los alimentos ricos en fibra?
1. Frijol mungo
El contenido de fibra del frijol mungo es relativamente alto, oscilando entre 3 y 4, mientras que los cereales sólo tienen entre 1 y 2, y los productos acuáticos, el ganado y las aves de corral. No contiene fibra.
2. Avena
La avena tiene un alto valor nutricional y su contenido de proteína de grano es mayor que el de otros cultivos de cereales. El contenido de proteína de las variedades de avena cultivadas es de 13 a 22. El contenido de aminoácidos de las proteínas está equilibrado, la composición es relativamente completa y no cambia significativamente con el contenido de proteínas.
3. Trigo Sarraceno
La proteína del trigo sarraceno es principalmente proteína globina, el 40% es soluble; contiene 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es una proteína completa; Es rico en cereales y contiene menos. El contenido de lisina es de 740 mg/100g, que es 2,7 veces mayor que el del arroz y 3 veces mayor que el de la harina de trigo.
4. Konjac
El Konjak es rico en fibra dietética y puede aportar una gran cantidad de glucomanano. Es bajo en calorías, bajo en grasas y alto en fibra, lo que ayuda al cuerpo humano. digestión y adelgazamiento y belleza.
Información ampliada:
Beneficios de comer más alimentos ricos en fibra:
1.
La fibra tiene un peso específico pequeño y un gran volumen, llena la cavidad gástrica después de comer y tarda mucho en digerirse, prolongando el tiempo de vaciado gástrico, haciendo que las personas sean propensas a sentirse llenas y reduciendo la ingesta de calorías.
Al mismo tiempo, la fibra dietética reduce la proporción de calorías en la ingesta de alimentos; la fibra atrae la grasa en los intestinos y luego la excreta del cuerpo, lo que ayuda a reducir la acumulación de grasa. de pérdida de peso al mismo tiempo.
2. Absorber toxinas.
Durante el proceso de digestión y descomposición de los alimentos, es probable que se produzcan muchas toxinas. Estas sustancias nocivas irritarán el epitelio de la mucosa en la cavidad intestinal y provocarán inflamación de la mucosa con el tiempo. puede agravar la carga de desintoxicación del hígado.
La celulosa forma una red densa cuando se encuentra con el agua en el tracto gastrointestinal, adsorbiendo materia orgánica, materia inorgánica y agua, y al mismo tiempo juega un papel importante en el mantenimiento de la estructura normal de la flora del tracto gastrointestinal; Con el tiempo, las toxinas del contenido intestinal serán absorbidas por la celulosa, lo que reduce la posibilidad de contacto entre la mucosa intestinal y las toxinas, y también se reduce la cantidad absorbida en la sangre.
3. Prevenir y tratar el estreñimiento.
La fibra alimentaria es de gran tamaño y puede favorecer la peristalsis intestinal. El agua que contiene no se absorbe fácilmente, por lo que tiene un efecto laxante. Proteger la piel. Cuando la sangre contiene sustancias tóxicas, la piel se convierte en un lugar donde se desechan los desechos. El acné facial es causado por el exceso de sustancias ácidas y grasas saturadas en la sangre.
4. Reducir los lípidos en sangre.
Algunos componentes de la fibra dietética, como la pectina, pueden combinarse con el colesterol y la lignina puede combinarse con los ácidos biliares, lo que permite que se excrete directamente de las heces, consumiendo así el colesterol del cuerpo para reponerlo. consumido en la bilis. Esto reduce los lípidos en sangre.
La fibra dietética absorbe agua en los intestinos, diluyendo el contenido intestinal, reduciendo la concentración de bilis y colesterol y promoviendo el crecimiento y la reproducción de bacterias normales en los intestinos. Estas bacterias normales también pueden convertir el colesterol en; heces y ser excretado, ayudando a reducir la aparición de enfermedades coronarias.
Enciclopedia Baidu - Alimentos ricos en fibra
People's Daily Online - Comer más alimentos ricos en fibra tiene muchos beneficios, ayuda a perder peso y previene el estreñimiento