¿La papilla de Laba es igual en todas las regiones?
1. ¿Gachas de Beijing Laba?
La papilla Beijing Laba se elabora principalmente con dátiles rojos, nueces, arroz negro, arroz aromático, maíz, pasas, frijoles rojos y mijo. ?
2. ¿Gachas de Tianjin Laba?
La papilla de Tianjin Laba es similar a la de Beijing, e incluye semillas de loto, lirios, arroz perla, granos de cebada, granos de cebada, arroz glutinoso, arroz amarillo pegajoso, frijoles, frijoles mungos, carne de longan, carne de longan, ginkgo. , dátiles rojos, osmanthus perfumado, etc. , todos ellos deliciosos en color y fragancia. En los últimos años se ha añadido arroz negro. La papilla de Laba se puede utilizar para terapia dietética y tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y calmar los nervios, limpiar el corazón y nutrir la sangre.
3. ¿Gachas de Shandong Laba?
En el "Sistema Alimentario Confucio" de la provincia de Shandong, existen dos tipos de "gachas de Laba". Uno se elabora con granos de arroz, longan, semillas de loto, lirios, castañas, dátiles rojos, arroz japónica, etc. Y al cuenco se le añaden algunas "frutas de avena", principalmente frutas talladas en varias formas para decoración. Este tipo de papilla fue comida especialmente por el maestro de Confucio y el maestro del Zodíaco. El otro se cocina con arroz, carne en rodajas, repollo, tofu, etc. , fue entregado a los sirvientes de la mansión de Confucio.
4. ¿Arroz Henan Laba?
La gente de Henan come arroz Laba, que se elabora a partir de ocho materias primas que incluyen mijo, frijol mungo, caupí, granos de trigo, maní, dátiles rojos y maíz. Al cocinar, agregue un poco de azúcar moreno y nueces para que la papilla quede espesa y fragante, lo que significa una buena cosecha para el próximo año.
5. ¿Gachas de Shanxi Laba?
La papilla de Shanxi Laba, también conocida como papilla de los ocho tesoros, se compone principalmente de mijo, con caupí, judías adzuki, judías mungo, azufaifa, arroz amarillo pegajoso, arroz y arroz glutinoso. En el sureste de Shanxi, cocinar gachas con agua también es una de las costumbres dietéticas. Este tipo de gachas se llama arroz fragante y se elabora con frijoles adzuki, frijoles rojos, caupí, batatas, maní, arroz glutinoso y caquis el día cinco. día del duodécimo mes lunar. ?