¿Cómo comer cerdo frito con frijoles alados?
Cerdo Salteado con Judías Verdes
1.
Preparar los ingredientes
2.
Lavar el cerdo y cortarlo en rodajas .
3.
Arranca las cabezas, colas y tendones de ambos lados de las alubias y córtalas en trozos pequeños.
4.
Presionar los ajos para su uso posterior
5.
Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla y blanquear los judías verdes una vez.
6.
Coge de nuevo el agua sobrante.
7.
Calentar la sartén con aceite, sofreír el cerdo a fuego lento y verter unas gotas de vino de arroz.
8.
Sofríe hasta que se dore ligeramente y luego añade el ajo.
9.
Añadir las judías verdes y sofreír a fuego alto.
10.
Luego añade unas dos cucharadas de agua y cocina a fuego lento durante unas decenas de segundos.
11.
Finalmente añade sal, salsa de soja y salsa de ostras al gusto.