¿Qué tipo de granos de café tienes?

1. Café negro: también conocido como “café negro”, comúnmente conocido como “Zhaifei” en Hong Kong, se refiere a la forma de tomar café elaborado directamente a partir de granos de café sin agregando leche, lo que afectará el sabor original del café. El café instantáneo no entra en la categoría del café negro. ?

2. Café con leche: la especialidad de Malasia tiene un color mucho más claro que el café negro, por eso recibe su nombre de “café con leche”. Los granos de café no están caramelizados. Después del tostado a baja temperatura, la cafeína se elimina en gran medida, lo que da como resultado menos amargor y acidez que el café producido mediante tostado con carbón a alta temperatura, y el contenido de cafeína también es menor. No se añaden aditivos para mejorar el sabor, conservando el sabor original del café y provocando menos irritación en el tracto gastrointestinal que el café normal. ?

3. Café aromatizado: Según los diferentes gustos de los distintos lugares, al café se le añaden diferentes especias, como chocolate, almíbar, zumo, canela, nuez moscada y azahar. ?

4. Espresso: El café se prepara moliendo agua caliente a alta presión hasta obtener un polvo fino de café. ?

5. Capuchino: Espresso elaborado mediante presión de vapor más leche espumosa (o al vapor), a veces con canela, especias o chocolate en polvo añadido según sea necesario. Normalmente las proporciones de café, leche y espuma de leche son 1/3 respectivamente. Además, se pueden añadir dos tazas de café según sea necesario, lo que se denomina "taza doble". ?

6. Café Latte: “Coffee Latte” es la transliteración italiana; el café Latte también se llama “Cafe au lait”, que es un café que contiene mucha leche caliente y azúcar. También conocido como "café con leche" - explicación china, consiste en una taza de espresso y dos o más tazas de leche caliente. Además, se pueden añadir dos tazas de café según sea necesario, lo que se denomina "taza doble". ?

7. Caramel Macchiato: Agrega espresso y vainilla a la fragante leche caliente y finalmente cúbrelo con caramelo puro. ?

8. Café: Al café se le añade chocolate, leche y nata fresca y, en ocasiones, cubitos de hielo. ?

9. Americano: Espresso con mucha agua caliente. Más suave que el espresso normal. ?

10. Café Irlandés: Añade whisky al café y ponle nata encima.

11. Café de Viena: Inventado por el cochero austriaco Ain Schubner, al café se le añade sirope de chocolate, nata fresca y arroz coloreado a base de azúcar. ?

12. Café vietnamita: coloque el café en polvo en un filtro de preparación de metal especial, vierta agua hirviendo y deje que el café entre en la taza gota a gota después de beber el café, agregue azúcar o azúcar según el gusto de cada uno; al gusto Agrega la leche condensada y mezcla bien. Hay dos formas de beber en Vietnam: bebidas frías y bebidas calientes.

El café caliente se bebe principalmente en invierno. Mientras se prepara, coloque la taza en otro recipiente pequeño con agua caliente para mantenerla caliente. El café frío se consume principalmente en los calurosos meses de verano, y se le agrega hielo después de preparar el café. ?

13. Yuanyang: Café y té con leche, elaborado originalmente en Hong Kong. Mitad café y mitad té negro, porque el café es una bebida caliente y el té negro es una bebida caliente, lo que parece simbolizar una pareja de patos mandarines con la misma suerte. No importa el calor o el frío que haga, la vida es la misma.

Datos ampliados:

1. El café es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados y es la principal bebida popular en el mundo junto con el cacao y el té.

2. El cafeto pertenece a la familia de las Rubiáceas. El café de consumo diario se elabora con diferentes utensilios de cocina utilizando granos de café, que hacen referencia a las nueces de los frutos del cafeto y se tuestan utilizando métodos adecuados. Una taza de café estándar no debe tener un sabor amargo. Un barista calificado seguirá estrictamente cada paso al preparar el café, y el café finalmente presentado al cliente tendrá distintos grados de dulzura, acidez y sabor alcohólico.

Materiales de referencia:

Red de Café de China: Presentación de los tipos y características del consumo de café; tabla de clasificación del café.

Enciclopedia Baidu-Café

Enciclopedia Interactiva-¿Qué tipos de café hay?