¿Se puede blanquear el tocino en agua caliente?

La razón por la que el tocino se debe blanquear primero y luego secar es para eliminar las impurezas. Blanquear la carne de cerdo en agua hirviendo puede matar algunas bacterias de la superficie, eliminar algunas impurezas y retener la humedad en el interior, de modo que la superficie quedará más brillante después del secado. Lave el tocino con cuidado después de lavarlo. Mejor cepillarlo de nuevo. Este tipo de tocino es más higiénico y saludable. No dejes que el tocino secado al aire se moje después de cocinarlo. El tocino se descompondrá si se expone al agua durante la preparación.

Las características del tocino

Tiene un sabor salado, y la gente clasifica el tocino como tocino. La comida china es mundialmente famosa. La variedad de tocino por sí sola es deslumbrante. La similitud y diferencia entre el tocino y el tocino es que es necesario agregar sal y luego el tocino se puede secar durante unos días. La carne magra es de color rojo brillante, grasa, blanca o ligeramente amarilla, salada y deliciosa, y tiene un poco más de humedad que el tocino. El tocino se debe hornear o exponer hasta que la carne magra se torne de color rojo oscuro o amarillo claro, y la carne grasa esté seca o transparente, dulce y deliciosa, con un sabor único, más apto para el almacenamiento.