¿Cuáles son los fideos especiales en Sichuan?
¿Cuáles son los snacks de pasta especiales en Sichuan?
Fideos Dan Dan
Creo que todo el mundo conoce los fideos Dan Dan. Los fideos Dan Dan son famosos en todo el país y también son uno de los fideos representativos de Sichuan. Los fideos Dandan se elaboran con harina, se enrollan en forma de fideos finos, se cocinan y se cubren con carne picada. Los fideos Dandan son muy particulares en cuanto a los ingredientes y métodos. La salsa de cerdo estofado es crujiente y deliciosa, salada y ligeramente picante, y los fideos tienen forma de Q y son muy sabrosos. Los fideos Dandan son imprescindibles entre los fideos de Sichuan.
Niveles
Los fideos cubiertos de cama se pueden encontrar básicamente en los restaurantes de fideos de todo Sichuan. Los fideos futón son en realidad una especie de pasta especial. "Fuzi" significa colcha en dialecto de Sichuan. Los fideos tumbados son muy populares en Sichuan. Generalmente, la masa se corta en trozos del tamaño de la palma de la mano y luego se puede cocinar en la olla. Los fideos bungalow son más duros que los fideos normales y se sirven con la tradicional sopa picante de ternera o sopa de pollo. La sopa clara y los fideos se combinan para crear un rico sabor.
Fideos quemados Yibin
Los fideos quemados Yibin también se llaman fideos de palitos de masa fritos. Los fideos para quemar Yibin son pesados en aceite y no tienen agua, por lo que se queman inmediatamente al menor fuego, por eso se les llama "fideos para quemar". Los fideos quemados son la especialidad de Yibin, Sichuan. Está hecho con fideos comunes en Sichuan y se sirve con más de una docena de condimentos, como brotes de arroz rallados, aceite de sésamo, maní y chiles. Una vez que los fideos estén cocidos, estarán listos para cubrirlos. Los fideos para quemar Yibin son fragantes, de color rojo brillante y deliciosos.
Fideos dorados de huevo entero Guanghan
Tiene una trayectoria de más de 50 años. Se elabora mezclando harina, huevos y un poco de soda, extendiéndolo finamente y cortándolo. finamente a mano. Es de color dorado y se puede cocinar inmediatamente, sin dejar tendones ni resecar la sopa. Condimenta con la sopa original, agrega sal, semillas y aceite de sésamo.
Restaurante Chongzhou Zaza Noodle
Se dice que "Zhaza Noodles" fue creado por una tía llamada Cha en la ciudad. Cha frió los rellenos de wonton no vendidos, que usó para hacer fideos al día siguiente. Porque la piel de este tipo de escorpión es fina, crujiente y fragante después de freír. Aunque parece escoria, tiene un sabor particularmente delicioso y crujiente. A los clientes les gusta comer este tipo de "fideos de escoria". Con el tiempo, la gente simplemente lo llamó "cara de cabrón". Como el apellido de Cha es Cha, se le llama "Zha Zha Lian".
Fideos Fríos Guangyuan Zheng
Los Fideos Fríos al Vapor Guangyuan son fideos tradicionales de Guangyuan, Sichuan. Este refrigerio es bastante popular a nivel local y también lo adoran los turistas extranjeros. Los fideos fríos al vapor de Guangyuan son diferentes de los fideos fríos comunes. Tienen sabores ricos, ácidos, dulces, entumecidos, picantes y fragantes. Son a la vez refrescantes y nutritivos. Los fideos fríos al vapor utilizan arroz como materia prima, por lo que los fideos fríos tienen una textura suave.
Restaurante de fideos Neijiang Guoqiang
Los fideos Neijiang Guoqiang son uno de los snacks famosos en China y tiene una historia de más de 40 años. Los fideos Guoqiang son los fideos especiales de Neijiang y están muy bien hechos. Está elaborado con los exclusivos fideos en barra de agua alcalina de Neijiang. Los lugareños de Neijiang generalmente lo llaman "fen'er", y se sirve con una deliciosa carne picada o salsa variada. La sopa antigua es la sopa y los ingredientes incluyen flores amarillas, hongos, etc. Los fideos Guoqiang son una comida deliciosa en Neijiang.
Fideos de hígado de cerdo Wusheng
Los fideos de hígado de cerdo Wusheng son unos fideos muy saludables, están hechos de muchas materias primas especiales y son amados por muchas personas. Ya tiene décadas. Mucha gente lo come en el desayuno. Los fideos de hígado de cerdo Wusheng se destacan entre muchos bocadillos. El hígado de cerdo es un ingrediente aceptable para muchas personas en Ruian, pero el hígado de cerdo en los fideos de hígado de cerdo Wusheng no tiene olor a pescado y está cubierto con clara de huevo y almidón. El hígado de cerdo es suave y refrescante y los fideos son masticables.
Estos son bocadillos de pasta especiales de Sichuan, que incluyen fideos Dandan, fideos cubiertos de cama, fideos quemados Yibin, etc. , tiene una gran reputación en todo el país. Hay muchos tipos de fideos de Sichuan, los métodos son exquisitos, el sabor es único y tiene un sabor delicioso.