Cómo envolver bolas de arroz con cuatro esquinas

Método/Pasos

1. Coloca las dos hojas de Zongzi boca arriba alternativamente, pellizcalas con ambas manos y no dejes que las hojas se deslicen. Pellizca ambos extremos y haz un bucle en forma de cono con la primera esquina formada (el lado frontal hacia adentro, el lado posterior hacia afuera).

2. Pellizca la unión de las cuatro hojas con la mano izquierda.

3. Poner primero un poco de arroz glutinoso.

4. Añade relleno de judías, judías, dátiles rojos, etc.

Finalmente, cubre con arroz glutinoso y compacta con una cuchara.

6. Sujeta el cono con la mano izquierda, pellizca el extremo frontal con el pulgar y el índice para formar un ángulo.

7. Doble las hojas superiores con la mano derecha y cúbralas con el arroz glutinoso.

8. Las hojas superiores deben estar bien cubiertas.

9. Dobla el exceso de hojas hacia abajo y la segunda esquina se verá como en la imagen de abajo.

10. >11, fije las dos esquinas y pellizque la cuarta esquina.

12. Dobla las hojas sobrantes hacia un lado.

13. Fíjalo con el pulgar izquierdo. Habrá un triángulo en el cono.

14. Ato la cuerda para hacerla más fuerte, muerdo un extremo con los dientes y la aprieto con la mano derecha.

15. Atar una hebilla.