¿Cuáles son los beneficios de los alimentos alcalinos?
Beneficios de los alimentos alcalinos:
La función principal de los alimentos alcalinos es equilibrar los niveles ácido-base en el cuerpo humano. En la dieta diaria, los alimentos alcalinos son principalmente verduras, frutas y. El cuerpo humano ingiere y absorbe otros métodos, lo que puede ayudar eficazmente al cuerpo humano a reponer agua y desintoxicarse.
Los alimentos alcalinos son ricos en gran variedad de oligoelementos, conteniendo generalmente 8 oligoelementos: potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, cloro y azufre.
Debido a que los alimentos contienen estos cationes metálicos, una vez que el alimento ingresa al cuerpo humano, sufre un catabolismo y los productos finales alcalinizan los fluidos corporales, por lo que es un alimento alcalino.
Los alimentos alcalinos generales incluyen verduras, frutas, legumbres, etc.
Desde el punto de vista nutricional, una combinación razonable de alimentos ácidos y alimentos alcalinos es garantía de una buena salud.
Sin embargo, hay algunos alimentos alcalinos que son especiales.
Por ejemplo, el vinagre, aunque tiene un sabor ácido, producirá dióxido de carbono y agua durante el metabolismo del cuerpo humano, y no producirá sustancias ácidas, por lo que el vinagre también es un alimento alcalino.
Las funciones de los alimentos alcalinos:
1. Mantener el equilibrio ácido-base del cuerpo humano.
Según las investigaciones, el valor del pH de un ser humano sano El ambiente interno está entre 7,35 y 7,45, en otras palabras, los fluidos corporales del cuerpo humano deben permanecer débilmente alcalinos para mantener las funciones fisiológicas normales y el metabolismo material.
Por ello, necesitamos mantener el equilibrio ácido-base del organismo suplementando alimentos alcalinos.
2. Prevenir enfermedades cardiovasculares
Los alimentos alcalinos pueden prevenir enfermedades cardiovasculares.
Los alimentos alcalinos pueden promover la circulación sanguínea. Para los pacientes con enfermedades cardiovasculares, comer más alimentos alcalinos puede ayudar a limpiar los vasos sanguíneos y aliviar y prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Prevenir la acidosis en pacientes diabéticos
La cetoacidosis diabética es una de las complicaciones agudas más comunes de la diabetes. Los pacientes diabéticos comen muy pocos carbohidratos y no son fácilmente tolerados por el paciente. Al mismo tiempo, debido a la falta de azúcar, el cuerpo utiliza el metabolismo de las grasas para proporcionar energía, lo que hace que sea más probable que se produzca acidosis.
Por tanto, comer más alimentos alcalinos es útil para prevenir la acidosis en pacientes diabéticos.
4. Aliviar la gota
La gota es una enfermedad causada por el depósito de cristales de urato. Es una enfermedad metabólica causada por un metabolismo anormal de las purinas y un aumento de la síntesis de ácido úrico.
Los pacientes de gota consumen alimentos más alcalinos, como verduras, frutas, frutos secos y leche, que pueden ayudar a disolver el urato acumulado en los tejidos.
Sin embargo, los pacientes con gota necesitan comer menos alimentos ricos en purinas. Por ejemplo, los cacahuetes son alimentos ácidos con un alto contenido en purinas, por lo que se recomienda que los pacientes con gota coman menos.
5. Antifatiga
Porque el azúcar, las grasas y las proteínas del cuerpo se descomponen en grandes cantidades después del ejercicio, y durante el ejercicio se producen sustancias ácidas como el ácido láctico y el ácido fosfórico. Proceso de descomposición. Estas sustancias ácidas *** Cuerpo humano, haciendo que las personas se sientan cansadas.
La ingesta razonable de alimentos alcalinos puede compensar algunas de las sustancias ácidas del cuerpo y aliviar la fatiga.
6. Prevenir los cálculos
El consumo de alimentos alcalinos también puede reducir la acidez de la orina y reducir el riesgo de que sustancias ácidas formen cálculos en la vejiga.
Alimentos alcalinos comunes
Limón
El limón contiene azúcar, calcio, fósforo, hierro y vitaminas B1, B2, C y otros nutrientes. Es rico en ácido cítrico, flavonoides, aceites volátiles, hesperidina, ácido málico, altas cantidades de potasio y bajas cantidades de sodio.
El limón es muy beneficioso para el cuerpo humano. La vitamina C que contiene puede mantener la formación de diversos tejidos y sustancias intercelulares en el cuerpo humano y mantener sus funciones fisiológicas normales.
La medicina tradicional china cree que el limón es de naturaleza cálida, de sabor amargo y no tóxico. Tiene las funciones de calmar la sed, promover los fluidos corporales, disipar el calor del verano, aliviar el aborto espontáneo, aliviar el estancamiento y fortalecer. el estómago y aliviar el dolor. Beber agua con limón con regularidad puede prevenir el enrojecimiento, la hinchazón y el sangrado de las encías. También puede reducir la posibilidad de que aparezcan manchas oscuras y pecas, y también puede ayudar a prevenir el cáncer. perder peso.
Cereza
Las cerezas son ricas en nutrientes, como proteínas, azúcar, fósforo, caroteno y vitamina C.
Tiene los efectos de regular el Qi, fortalecer el bazo y el estómago y disipar el reumatismo.
El contenido de hierro de las cerezas es particularmente alto. El consumo regular de cerezas puede complementar la demanda de hierro del cuerpo y promover la regeneración de la hemoglobina. Puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, mejorar la condición física y fortalecer el cerebro y el cerebro. inteligencia.
La cereza también puede nutrir la piel, hacerla rosada y blanca y eliminar arrugas y manchas.
El color rojo de las cerezas está formado por componentes complejos, uno de los cuales es un fitoquímico llamado "antocianina" que tiene un fuerte efecto "antioxidante".
Tomates
Los tomates son ricos en azúcar, vitaminas del grupo B, niacina, vitamina C, caroteno, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. También contienen más ácido málico. Los ácidos orgánicos como el ácido cítrico, especialmente la vitamina PP, se encuentran entre los mejores entre frutas y verduras.
Esta vitamina es un componente coenzima de la deshidrogenasa del cuerpo humano. Participa en el proceso redox del cuerpo y juega un papel importante en la promoción de la función digestiva y el mantenimiento de la salud de la piel y los nervios.
La vitamina C que contiene no se destruye fácilmente con la cocción.
Según cálculos, cada persona consume unos 300 gramos de tomates (unos 3 tomates) al día para cubrir sus necesidades de vitaminas y sales inorgánicas.
La medicina tradicional china cree que los tomates son de naturaleza agridulce y tienen las funciones de producir fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, eliminar el calor y desintoxicar.
Tiene un buen efecto terapéutico sobre la sed causada por enfermedades venéreas febriles, la indigestión causada por comer en exceso alimentos grasosos y espesos, el golpe de calor, el calor estomacal y el sabor amargo, y la inflamación causada por la deficiencia de fuego.
Moras
Las moras son ricas en nutrientes y resultan beneficiosas si se consumen con regularidad.
Los ácidos grasos de las moras pueden descomponer la grasa, reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.
La morera contiene pigmento capilar negro, que puede dejar el cabello negro y brillante.
La morera puede mejorar el suministro de sangre a la piel (incluido el cuero cabelludo), nutrir la piel, hacer que la piel esté sana y el cabello negro y puede retrasar el envejecimiento.
Las moras tienen efectos estimulantes del sistema inmunológico y pueden prevenir y combatir el cáncer.
La morera ingresa principalmente al hígado y los riñones. Es buena para nutrir el yin y la sangre, producir fluidos corporales y humedecer la sequedad. Es adecuada para enfermedades como la insuficiencia de yin y sangre del hígado y los riñones, la sed y la sequedad intestinal. por deficiencia de líquidos corporales.
El consumo regular de moras puede mejorar la vista y aliviar los síntomas de fatiga y sequedad ocular.
Según la medicina tradicional china, la morera tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, producir fluidos corporales y humedecer los intestinos, mejorar la vista, calmar la sed y desintoxicar, y nutrir la piel. con insuficiencia de yin y sangre, deficiencia de yin en hígado y riñón, dolor y debilidad en cintura y rodillas, y tinnitus, mareos, sudores nocturnos, sed, sed, sequedad intestinal y estreñimiento.
Fresas
Las fresas son ricas en nutrientes y contienen fructosa, sacarosa, ácido cítrico, ácido málico, ácido salicílico, aminoácidos, calcio, fósforo, hierro y otros minerales.
Además, también contiene variedad de vitaminas, especialmente vitamina C. Cada 100 gramos de fresa contiene 60 mg de vitamina C.
El caroteno contenido en las fresas es una sustancia importante para la síntesis de vitamina A, que tiene el efecto de mejorar la vista y nutrir el hígado.
Las fresas también contienen pectina y rica fibra dietética, que puede ayudar a la digestión y suavizar las deposiciones.
Las fresas tienen los efectos de eliminar el calor interno, aliviar el calor y eliminar el calor. Pueden promover la motilidad gastrointestinal, ayudar a la digestión, mejorar el estreñimiento y prevenir hemorroides, cáncer intestinal, etc.
Guayaba
La guayaba contiene proteínas, grasas, azúcar, vitamina A, vitaminas del grupo B, vitamina C, calcio, fósforo y hierro, y tiene un alto valor nutricional.
Puede aumentar el apetito y favorecer el crecimiento y desarrollo de los niños.
Comer más puede prevenir el envejecimiento y eliminar toxinas del organismo.
La rica vitamina C es muy eficaz en el tratamiento de la diabetes. Beberlo con Qiongzhen Ganoderma remojado en agua puede reducir el azúcar en sangre y tratar la diabetes.
La medicina tradicional china cree que la guayaba tiene los efectos de fortalecer el bazo, eliminar la acumulación, los intestinos astringentes y detener la diarrea. Puede tratar síntomas como saciedad, desnutrición, diarrea, disentería, prolapso anal y hemorragia debida. a los alimentos básicos.
Espino
El espino es rico en nutrientes y contiene casi todos los nutrientes de las frutas, especialmente altos niveles de ácidos orgánicos y vitamina C.
El espino es ácido y dulce, apto para alimentos crudos.
La enzima lipolítica contenida en los comprimidos de espino puede favorecer la digestión de alimentos grasos.
Promueve la secreción de jugos gástricos y aumenta las enzimas gástricas y otras funciones.
El espino contiene ingredientes farmacéuticos como terpenoides y flavonoides, que tienen una importante dilatación de los vasos sanguíneos y efectos antihipertensivos, fortalecen el miocardio, antiarritmia y regulan los niveles de lípidos y colesterol en sangre.
El espino tiene el efecto de activar la circulación sanguínea y eliminar coágulos sanguíneos, ayudando a aliviar la congestión local y tiene un efecto auxiliar en hematomas y lesiones.
La medicina tradicional china cree que el espino tiene los efectos de eliminar la acumulación y el estancamiento, astringir y detener la disentería y activar la circulación sanguínea.
Se utiliza principalmente para tratar síntomas como el estancamiento dietético, el tórax, el diafragma, el bazo y la amenorrea.
Pepino
El pepino es rico en vitamina C. La vitamina C puede proteger la salud dental, prevenir la arteriosclerosis, eliminar los radicales libres y prevenir el cáncer, proteger las células, desintoxicar, proteger el hígado y mejorar inmunidad. El papel de las capacidades de emergencia.
El glucósido y la fructosa contenidos en los pepinos no participan en el metabolismo normal del azúcar. Por lo tanto, si los pacientes diabéticos utilizan pepinos en lugar de alimentos con almidón para saciar su hambre, su nivel de azúcar en sangre no aumentará sino que incluso disminuirá.
Almendras
Las almendras son ricas en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes.
La almendra dulce es un alimento saludable. Su consumo moderado no sólo puede controlar eficazmente el contenido de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y diversas enfermedades crónicas.
Los vegetarianos pueden complementar proteínas, oligoelementos y vitaminas, como hierro, zinc y vitamina E, comiendo almendras dulces.
La grasa que contienen las almendras dulces es esencial para las personas sanas y es una grasa alta en insaturaciones saludable para el corazón.
La medicina tradicional china cree que las almendras tienen los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed, humedecer los pulmones y calmar el asma, y se utilizan a menudo en el cuidado de la salud y el tratamiento de pacientes con sequedad pulmonar, asma. y tos.
Melón de invierno
El melón de invierno contiene más proteínas, azúcar y una pequeña cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales y una variedad de vitaminas y otros nutrientes.
El melón de invierno es el único melón y verdura que no contiene grasa. Es rico en ácido propanodioico, que puede inhibir la conversión de azúcares en grasa. El melón de invierno en sí no contiene grasa y no tiene un alto contenido. calorías Es de gran importancia para evitar que el cuerpo humano aumente de peso y también puede ayudar a mantener el cuerpo en forma.
Debido a que tiene un fuerte efecto diurético y puede aumentar el efecto de pérdida de peso, el melón de invierno también se conoce como el "melón adelgazante".
La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolver la flema y calmar la sed, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y el calor, desintoxicar y expulsar el pus, eliminar. Calienta y calienta, desintoxica y expulsa el pus.
Melón amargo
Rico en vitamina B1, puede prevenir y tratar el beriberi, mantener la función cardíaca normal, favorecer la secreción de leche y aumentar el apetito.
La vitamina C contenida en el melón amargo es de 10 a 20 veces mayor que la del melón vegetal y la esponja vegetal. Puede prevenir el escorbuto, proteger las membranas celulares, desintoxicar, prevenir la aterosclerosis, combatir el cáncer, mejorar la capacidad de estrés del cuerpo y. Previene resfriados, protección cardíaca y otras funciones.
El melón amargo contiene una sustancia similar a la insulina, el polipéptido P, que reduce el azúcar en sangre de manera más eficaz que el medicamento fenilbutamida para tratar la diabetes. El melón amargo también contiene una sustancia proteolípida que tiene ** * y mejora la capacidad. de las células inmunes en los animales para comer células cancerosas. Puede tener un efecto anticancerígeno en el cuerpo junto con la quinina en los alcaloides.
Lechuga
La lechuga es rica en oligoelementos y fibra dietética, entre ellos calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio y pequeñas cantidades de cobre, hierro y zinc.
El consumo regular de lechuga puede mejorar la circulación sanguínea gastrointestinal y favorecer la digestión y absorción de grasas y proteínas.
La lechuga también puede proteger el hígado, favorecer la formación de bilis, prevenir la colestasis y prevenir eficazmente la colelitiasis y la colecistitis.
Además, la lechuga puede eliminar la basura de la sangre, tiene efectos desinfectantes de la sangre y diuréticos, y también puede eliminar toxinas intestinales y prevenir el estreñimiento.
La medicina tradicional china cree que la lechuga tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y tiene los efectos de eliminar el calor y refrescar la mente, limpiar el hígado, promover la vesícula biliar y nutrir el estómago.