Comida del condado de Heping
1. Beidun Tofu: Elaborado a partir de agua natural de manantial de montaña y soja local con técnicas tradicionales, hay dos tipos: tofu de yeso y tofu en salmuera, especialmente el tofu Kang es el mejor.
2. Cuchara de hierro: también conocida como torta de cuchara de hierro, de maní y de soja. La cuchara de hierro está hecha de harina de arroz glutinoso y se fríe. Tiene un sabor salado, fragante y crujiente, lo que lo convierte en una opción perfecta para "beber".
3. Huang Zan: De color dorado, fragante y de sabor suave, se le conoce como el primer snack Hakka y es un alimento imprescindible en todos los hogares para dar la bienvenida al Año Nuevo.
4. Huishui Zongzi: Es uno de los alimentos únicos del pueblo Hakka. La ceniza que se utiliza para hacer bolas de masa de aguas grises no es ceniza de plantas ordinaria, sino ceniza de brotes de soja. El procesamiento de los brotes de soja filtrados y el arroz glutinoso para convertirlos en distintivas bolas de arroz glutinoso de aguas grises muestra el ingenio del pueblo Hakka.
5. Polvo de pechuga de res: El polvo de pechuga de res Heping es una especie de polvo de pechuga de res remojado en agua fría, polvo de pechuga de res empapado en agua hirviendo y combinado con un brasero viejo. El sabor es único, suave y delicioso.
6. Festín de vaca entera: Utiliza principalmente diferentes partes de la vaca y utiliza diferentes métodos de cocción. El sabor es auténtico, puro y refrescante, lo que favorece más la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.