¿Cómo cocinar y comer pescado salado?

1. Ingredientes: 6 pescados en salazón. Accesorios: cantidad adecuada de cebolla, cantidad adecuada de jengibre, 10 rodajas de granos de pimienta de Sichuan, un pimiento verde, cantidad adecuada de vino de cocina, cantidad adecuada de aceite.

2. Lavar el pescado salado con agua limpia (si el pescado salado está muy salado, puedes remojarlo en agua limpia durante 10 minutos). Corta la cebolla y el jengibre en tiras y reserva.

3. Cortar el pimiento en trozos pequeños y hacer unos cortes sobre el pescado salado.

4. Poner unos trozos de cebolla verde y jengibre en la panza de cada pescado salado.

5. Poner el pescado salado en el plato. Agrega el jengibre rallado y la cebolla verde. Cubra con chiles picados.

6. Vierta la cantidad adecuada de vino de cocción.

7. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina (no utilice aceite de soja, el olor a aceite del aceite de soja es demasiado fuerte, lo que afectará el sabor del pescado salado) y finalmente agregue un poco. pimienta.

8. Poner en una vaporera, hervir el agua y cocer el pescado salado al vapor durante 20 minutos. Agrega más agua para evitar que la olla se seque. El pescado salado con pimiento verde está fuera de la olla.